250102　今年の動きを描きながらも美味しく静かにゆっくりと過ごす

新年2日目、今年の動きを描きながらゆっくりと過ごす。
仕事上の大きな動き・・・
・長く休眠しているNPO法人を再稼働させる。
・テレビ通販市場に展開する新商品2−3品をモノにしていく。
・再生医療の専門医とのジョイントを考えていく。
ああしよう、こうしよう・・・と考えるのは楽しい時間である。

ブランチは、関東風の出汁と醤油が効いた雑煮。
正月3日間のブランチはこの雑煮となるが、しっかりと効いた出汁の旨味と
丁度良い塩梅の塩気と醤油の香り・・・家内に感謝。

夕食は、鶏胸肉のほうれん草クリームソース。
シットリとグリルされた鶏胸肉と濃厚なクリームソースが絶妙にマッチする。
ソースの隠し味は、バルサミコだという。
添えられたパンにソースをたっぷり滲み込ませて口にして、
そこにワインを流し込めば至福の一時を五感全部で享受出来る・・・家内に感謝。