２０２６年世界のベストコーヒー１００リストにトロントコーヒー店もランクイン！

コーヒーが好きすぎて、将来はコーヒー農園を買う計画まで立ててる私が、最近ずっと追っているランキングがあります。
それが 「The World’s 100 Best Coffee Shops（世界のベストコーヒーショップ100）」。
このランキング、ただの雰囲気じゃなくて、評価基準（品質・バリスタ技術・接客・革新性・空間・サステナビリティ・フード・一貫性など）と、投票の重み（一般30%＋専門家70%）が明記されているのがポイント。

で、ここからが本題。
私がトロントでチェックしている SEVEN MYSTERY が世界41位にランクインしてました✨
トロント、やっぱりコーヒー強い！！

CoffeeFest Madrid 2026

このランキングは、2026年2月中旬に開催された「CoffeeFest Madrid 2026」で発表されたもの。コーヒーの品質、バリスタ技術、接客、革新性、雰囲気、サステナビリティ、フードやペストリー、そして全体の一貫性などの基準で、世界各地のカフェを評価している。最終的ランキングは、専門家パネルによる評価（70％）と一般投票（30％）を組み合わせて決める仕組みです。

リスト１００

Ran/ Name/ Country
1,Onyx Coffee LAB,USA
2,Tim Wendelboe,Norway
3,Alquimia Coffee,El Salvador
4,Only Coffee Project Crows Nest,Australia
5,Toby’s Estate Coffee Roasters,Australia
6,Apartment Coffee,Singapore
7,Gota Coffee Experts,Austria
8,Story of Ono,Malaysia
9,Tropicalia Coffee,Colombia
10,Tanat,France
11,FANKØR,Ecuador
12,Arcane Estate Coffee,USA
13,Beta Coffee,Australia
14,Nomadic Specialty Coffee,Egypt
15,Nemesis Coffee,Canada
16,Nomad Frutas Selectas,Spain
17,Kafi Wasi Café Tostaduría,Peru
18,Benchmark Coffee,UAE
19,Hola Coffee Lagasca,Spain
20,BlendIn Coffee Club,Texas (USA)
21,Holaste! Specialty Coffee,Chile
22,Momos Coffee Flagship Store,Republic of Korea
23,Monotono Specialty Coffee,Peru
24,Ult Coffee,Japan
25,El Injerto,Guatemala
26,Three Monkeys Coffee,Peru
27,Proud Mary Coffee,Australia
28,Koffee Mameya Kakeru,Japan
29,Coffee Anthology,Australia
30,7g Roaster,Portugal
31,Espresso Alchemy,China
32,Coffeewerk + Press,Ireland
33,Typica Café,Bolivia
34,Yardstick,The Philippines
35,Histórico,Mexico
36,Coffee Sind,Taiwan
37,DeLafinca Specialty Coffee,Nicaragua
38,Ottoman Coffee House,United Kingdom
39,Casa Canela,Venezuela
40,Espresso LAB,South Africa
41,Seven Mystery,Canada
42,Faro,Italy
43,Domestique,USA
44,Harvest Coffee,Qatar
45,Origen Tostadores de Café,Peru
46,KEEP Coffee Roastery,Taiwan
47,Meet LAB Coffee,Turkey
48,Mulano Coffee Shop,Ecuador
49,La Cabra,Denmark
50,Birch Coffee,United Kingdom
51,Ruli Coffee,Republic of Korea
52,Atte For Coffee,Guatemala
53,Single O,Australia
54,Rubia Coffee Roasters,Rwanda
55,Bob Coffee Lab,Romania
56,Unfiltered coffee,Ireland
57,Tomorrow Coffee Roasters,Taiwan
58,Ca Passe Creme,Switzerland
59,Eco Mapu,Chile
60,43.12 Coffee,Bulgaria
61,Fika & Co. Cafe,Thailand
62,Ditta Artigianale Specialty Coffee Roasters,Italy
63,Café Nativo,Honduras
64,Caferatto,Colombia
65,Kross Coffee Roasters,Greece
66,Prevail Coffee,USA
67,MOK Coffee,Belgium
68,Azura – The Coffee Company,Oman
69,Puku Puku,Peru
70,The Golden Pig,Honduras
71,Little Victories Coffee,Canada
72,Push x Pull,USA
73,Galani Coffee,Ethiopia
74,Wake up,Chile
75,Bouche,Belgium
76,Café de Reyes,Guatemala
77,Savaya Coffee Market,USA
78,Coffee Stopover Black,Taiwan
79,Fuku,Netherlands
80,The Miners Coffee,Czech Republic
81,Cupping Café,Brazil
82,Coffea Guatemala,Guatemala
83,D·Origen Coffee Roasters Barcelona,Spain
84,Coffee Stain,Malaysia
85,The Dude Specialty Coffee,Macedonia
86,Story and Soil Coffee,USA
87,Exploradores,Mexico
88,The Folks,Portugal
89,"Casa Barista & Co.,Casco Historico",Dominican Republic
90,Cypher Urban Roastery,UAE
91,Cafetano Coffee Roasters,Honduras
92,Coffee Five,Brazil
93,Kima Coffee,Spain
94,Negro,Argentina
95,Metric,Illinois (USA)
96,El Terrible Juan Café,México
97,Flat White Specialty Coffee,Qatar
98,Cafeoteca,Costa Rica
99,Surry Hills Coffee,Argentina
100,Vacation Coffee,Australia

「世界41位」：SEVEN MYSTERY

ランキングの紹介文がまた職人寄りで良い。
「品質・精度・長期的な一貫性」へのコミットを全面的に紹介しています。
また、Seven Mysteryは、Eventbriteで予約できるコーヒークラスを用意。バリスタ講座は初心者〜中級で、豆の基礎（産地・精製）、フレーバーノートの言語化、エスプレッソマシン操作と抽出調整、ラテ/カプチーノ、ラテアート（ハート→白鳥・ドラゴン等）を学べます。抽出講座はV60・Chemexなどで温度/比率/時間、注ぎ方、Bloomや浸漬レシピまで練習。カッピングは香り・酸味・ボディの評価と採点、欠点判定、産地比較やテロワール視点まで。ラテアートは再現性・スピード・カスタム柄、競技準備も。上級はレシピ開発、ホームロースト基礎、店舗運営（コスト/マーケ）にも触れます。

トロントの「スペシャルティが普通に強い」空気を象徴してる気がします。

スタバが観光客向けと言われがちな理由

誤解のないように言うと、スタバが悪いわけじゃないです。
ただ、トロントはローカルのスペシャルティが普通に多くて、選択肢が豊かすぎる。
だからコーヒー好きほど
「今日はどこの豆？どの抽出？どのバリスタ？」
みたいな会話が自然に起きて、結果として スタバ＝とりあえず枠になりがち

つまり、トロントは コーヒーで街歩きができる都市 です。

コーヒー好きのあなたへ

もしあなたが
・旅先でもコーヒーの質を妥協したくない
・「ランキングの店」も「地元の推し」も両方行きたい
・ついでに街の雰囲気も、映える景色も押さえたい

なら、トロントのカフェ巡りは相性抜群です。
ルート次第で、同じ1日でも満足度がまるで変わるので。

そして最後に宣伝。
TorontoKiKiでは、王道観光だけじゃなく、こういう「コーヒー好き向けのカフェ巡り」も含めて、ネタになるトロント旅を組み立てられます。
「どのランキング店を狙う？どの系統が好き？」から一緒に作りましょう。

TorontoKiKi（ツアー／旅の相談はこちらから↓）