ローストポーク

塊肉が安かったので、ローストポークに♪といっても、ジップロックに入れて、ホットクックにお任せするだけ。

低温調理なので、ほんのりピンク、しっとり柔らかな仕上がり。豚肉って、普通に煮ると固くなっちゃうから、この柔らかさが嬉しい。

最後に表面をちょっと焼いて香ばしさをプラス。タレを少し煮詰めてかけたら完成。いい感じにできた！

日本酒は、うすにごり生酒。いい晩酌タイムだった〜♪