パン屋の朝ご飯／桃のトーストと海老のマスタードクリーム

Bakery breakfast / Peach toast and shrimp with mustard cream
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おはようございます♪^_^
今日のパン屋の朝ご飯は、

**「桃のトーストと海老のマスタードクリーム」**です。

甘くみずみずしい桃をバター香るトーストにのせ、ブルーベリーとヨーグルトを添えた爽やかな一皿。

そしてもう一品は、ぷりぷりの海老を粒マスタード入りの濃厚クリームソースで仕上げました。

このソースが本当に絶品。
海老を食べ終わったあとも、パンを何度も浸して最後の一滴まで味わいたくなります。😋

そこへ桃のやさしい甘さが口の中をリセットしてくれるので、また海老に手が伸びる…。

甘さとコクを行ったり来たりできる、私のお気に入りの組み合わせです。^_^👍

🍑 recipe
【桃のトースト】
材料（1人分）

• 食パン（4〜5枚切り）…1枚

• バター　10g

• 桃…1/2個

• ブルーベリー…適量

• 水切りヨーグルト…適量

• はちみつ…適量

• ミント…少々

• アザラン…適量

• 粉糖…適量

作り方

1. 食パンをこんがり焼きバターを塗る。

2. 桃を薄切りにして並べる。

3. 生クリーム（または水切りヨーグルト）、ブルーベリーを添える。

4. はちみつを回しかけ、ミント・アザランを飾れば完成。

🦐 海老のマスタードクリーム
材料（2人分）

• むき海老…200g

• マヨネーズ…大さじ1

• 生クリーム…100ml

• 粒マスタード…大さじ1

• 塩・黒胡椒…少々

• 乾燥パセリ…少々

作り方

1. フライパンを中火で温め、マヨネーズを入れて軽く溶かす。

2. マヨネーズを絡めるように、海老を両面焼く。

3. 生クリームと粒マスタードを加え、とろみが付くまで軽く煮る。

4. 塩・黒胡椒で味を整え、パセリを振って完成。

※残ったソースは、ぜひパンにつけて最後までどうぞ。🥖

今朝のSound🎧♫
懐かしい Michael Jackson「Smile」
なんか泣きそうになる一曲です。😅♫

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