レース前のカーボローディング

還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、還暦トレーニーの自分は、今日、ハーフマラソンのレースに参加する。昨夜は、レースに向けてカーボローディングの食事を堪能してきたので、今日のnoteにはこのコトについて書いてみたい。

頂いた食事は、サムネイルの通り、牛タンに麦飯（トロロ付き）だ。

分厚く手切りされた牛タンと麦飯＋トロロの組み合わせは、超魅惑的だ。麦飯は、白米と比べてカロリーは大きく変わらないが、もち麦は消化しやすく食物繊維が多い食材で、GI値が低いため血糖値の急上昇を抑えつつ長持ちするエネルギーを蓄積できる食材なのだ。トロロを追加することで、ビタミンやミネラルが補給され、疲労回復効果が期待できるのだ。

カーボローディング時には、低脂質なおかずが推奨されていることは知っている。牛タンは、ヒレ肉に比べれば脂質量が多いが、カルビやロースに比べれば脂質は少なめ、なんと言っても麦飯＋トロロとの相性がばっちりだから、コレくらいは目をつぶって美味しくいただこう、というコンテキストなのだ。

ということで、昨夜は牛タン＋麦飯でカーボローディングをし、これからレースに出かける還暦トレーニーなのだ。