スチームオーブンレンジおすすめ5選｜あたため上手から本格調理まで失敗しにくい選び方
はじめに
電子レンジを買い替えたいけれど、スチームオーブンレンジまで必要なのか迷っていませんか。
あたためだけなら普通のレンジでも足ります。
でも、総菜をおいしく温め直したい、パンやお菓子も作りたい、できれば油を控えた調理もしたい。
そんな人にとって、スチームオーブンレンジはかなり頼れる家電です。
この記事では、初めて選ぶ人にも分かりやすく、選び方とおすすめ機種を整理します。
この記事で分かること
スチームオーブンレンジでできること
後悔しにくい選び方
人気5機種の違い
自分に合うモデルの選び方
買う前に知っておきたい注意点
スチームオーブンレンジとは？ざっくり整理
スチームオーブンレンジは、電子レンジ、オーブン、スチーム機能を1台にまとめた調理家電です。
普通のレンジは食品の中の水分を動かして温めます。
一方でスチーム機能があると、蒸気を使って食材の水分を保ちながら加熱しやすくなります。
たとえば、前日に買ったパンを温め直すとき。
普通のレンジだと、ふにゃっとしたり、逆に固くなったりすることがあります。
スチームを使うと、ふんわり感を戻しやすく、作り立てに近い食感を目指せます。
さらに、過熱水蒸気タイプなら、肉や魚の余分な脂を落としながら焼く調理もできます。
揚げ物風のメニュー、焼き魚、グリル野菜、パン作り、お菓子作りまでこなせる機種もあります。
つまり、あたため中心の人にも、料理まで楽しみたい人にも選択肢がある家電です。
こんな人におすすめ
スチームオーブンレンジは、特に次のような人に向いています。
総菜や冷凍食品を、できるだけおいしく温め直したい人
パン、焼き菓子、グラタン、肉料理なども作りたい人
油を控えた調理や、蒸し料理を取り入れたい人
電子レンジ、オーブン、蒸し器を1台にまとめたい人
家族分の食事や作り置きをまとめて調理したい人
逆に、毎日ほぼ飲み物のあたためだけという人は、高機能モデルを買っても持て余す可能性があります。
買う前に大事なのは、自分が本当に使う場面を想像することです。
あたため中心なのか、焼く・蒸す・作り置きまで使いたいのかで、選ぶべき機種は変わります。
スチームオーブンレンジの選び方
容量は家族人数と作りたい料理で選ぶ
容量はかなり大事です。
1〜2人暮らしなら、20〜25L前後でも使いやすいです。
3人以上の家庭なら、26L以上を目安にすると安心です。
作り置きや大きな肉、丸ごとの食材を調理したいなら、30L前後のモデルが候補になります。
庫内が広いと、大きな皿や角皿を使いやすくなります。
一方で本体サイズも大きくなるので、設置場所とのバランスを見て選びましょう。
スチーム方式は2種類ある
スチーム機能には、大きく分けて過熱水蒸気式と簡易スチーム式があります。
過熱水蒸気式は、100℃を超える高温の水蒸気で加熱する方式です。
外はカリッと、中はふっくら仕上げたい料理に向いています。
余分な脂や塩分を落としやすいのも特徴です。
簡易スチーム式は、タンクやカップの水を使って蒸気を発生させる方式です。
手軽にスチームを試しやすい反面、焼き目をつけたり、しっかり脱油・減塩を狙ったりする用途には向きません。
料理までしっかり使いたいなら過熱水蒸気式。
まずはスチーム機能を試したいなら簡易スチーム式も選択肢です。
あたため重視ならセンサーを見る
レンジの使いやすさは、センサー性能で差が出ます。
赤外線センサーは、食品の表面温度を見ながら加熱する仕組みです。
あたためや解凍の精度を重視する人に向いています。
蒸気センサーや湿度センサーは、食品から出る蒸気を検知して加熱を調整します。
弁当や冷凍ごはんを手軽に温めたい人には十分使いやすいタイプです。
毎日レンジであたためをするなら、センサー性能は軽視しないほうがいいです。
設置スペースを確認する
スチームオーブンレンジは、本体が大きく重いモデルが多めです。
機種によっては、側面、背面、上方に10〜15cmほどの放熱スペースが必要です。
特にスチームを多く使うモデルは、蒸気の逃げ道も考える必要があります。
狭いキッチンに置くなら、左右や背面を壁に近づけて置ける、ぴったり設置対応モデルが便利です。
購入前に、本体サイズだけでなく、必要な空きスペースまで確認しましょう。
お手入れのしやすさも大事
スチーム機能を使うと、庫内に水滴が残ります。
給水タンクも定期的に洗う必要があります。
そのため、庫内コート、自動クリーニング、脱臭機能などがあると日々の手入れがしやすくなります。
高機能モデルほどできることは増えますが、掃除のしやすさも長く使ううえでは大事です。
パン作りやスマホ連携もチェック
パン作りをしたい人は、発酵機能があるか確認しましょう。
また、スマホアプリと連携して新しいレシピを本体に送れる機種もあります。
料理のレパートリーを増やしたい人には便利です。
一方で、機能が多すぎると操作が難しく感じることもあります。
シンプルに使いたい人は、ボタンやメニューの分かりやすさも見ておくと安心です。
おすすめのスチームオーブンレンジ5選
東芝 石窯ドーム ER-D3000B: 焼き上がりと使いやすさのバランスがいい定番モデル
概要
東芝の石窯ドーム ER-D3000Bは、30Lの大容量モデルです。
最大300℃の高火力と熱風2段調理に対応しており、パンや焼き菓子、グリル料理まで幅広く使えます。
特徴は、丸みを帯びた庫内と角皿スリットによるラウンド石窯ドーム構造です。
庫内の熱対流をよくして、焼きムラを抑えやすい設計になっています。
あたためだけでなく、オーブン調理も楽しみたい人に選びやすい一台です。
強み・メリット
30Lの大容量で家族向けにも使いやすい
最大300℃の高火力でパンや焼き料理に向いている
熱風2段調理でまとめて調理しやすい
ラウンド石窯ドーム構造で加熱ムラを抑えやすい
セラミックコート庫内で手入れしやすい
注意点・デメリット
本体サイズは大きめなので設置場所の確認が必要
機能が多いため、最初はメニュー選びに慣れが必要
あたため中心の人にはやや高機能に感じる可能性がある
この商品が特におすすめな人
パンやお菓子作りにも使いたい人
家族分の料理をまとめて作りたい人
迷ったら定番人気モデルから選びたい人
パナソニック ビストロ NE-BS9D: あたため精度を重視する人に選びやすい高機能モデル
概要
パナソニックのビストロ NE-BS9Dは、毎日のあたため性能を重視したい人に向いている30Lモデルです。
高精細・64眼スピードセンサーが食材の温度を細かく検知し、3Dアンテナで加熱をコントロールします。
冷凍、冷蔵、常温のように温度が違う2品を同時にオートあたためできるのが大きな特徴です。
料理を任せやすいおまかせグリル機能や、スマホアプリ連携にも対応しています。
強み・メリット
高精細・64眼スピードセンサーであたため精度が高い
温度が違う2品を同時にオートあたためできる
ワイドでフラットな庫内が使いやすい
おまかせグリル機能で調理の幅が広がる
スマホアプリから新しいレシピを本体に送れる
注意点・デメリット
多機能なので、すべて使いこなすには少し慣れが必要
スマホ連携を使わない人には機能を持て余す可能性がある
設置スペースは事前にしっかり確認したい
この商品が特におすすめな人
毎日のレンジあたためを重視したい人
冷凍ごはんや総菜をよく温める家庭
スマホ連携でレシピを増やしたい人
シャープ ヘルシオ AX-LSX3C: 過熱水蒸気調理をしっかり使いたい人向け
概要
シャープのヘルシオ AX-LSX3Cは、過熱水蒸気だけで調理するウォーターオーブンです。
水で焼くという発想のシリーズで、脱油や減塩を意識した調理に向いています。
過熱水蒸気は、ヒーターの約8倍の熱量で食材に熱を伝えるとされています。
焼く、蒸す、あたためるを水の力で行うのが大きな特徴です。
まかせて調理では、冷凍、冷蔵、常温の食材を並べても、それぞれに合わせて加熱してくれます。
強み・メリット
過熱水蒸気だけで調理する本格ウォーターオーブン
脱油や減塩を意識した料理に向いている
まかせて調理で食材の状態が違っても調理しやすい
オーブン調理の仕上がりを重視する人に合う
焼き物や蒸し料理の幅を広げやすい
注意点・デメリット
冷凍食品のあたためや解凍などレンジ機能はやや得意ではない
蒸気排気が多いため、天面や左右のスペースが必要
あたため中心の人より、調理まで使う人向け
この商品が特におすすめな人
ヘルシー調理を取り入れたい人
焼き料理や蒸し料理をよく作る人
レンジよりオーブン調理を重視したい人
日立 ヘルシーシェフ MRO-W1D: 狭いキッチンでも置きやすい実用派モデル
概要
日立のヘルシーシェフ MRO-W1Dは、30Lの大容量ながら設置しやすさにも配慮されたモデルです。
レンジ、オーブン、過熱水蒸気、グリルを組み合わせるクワトロ加熱に対応しています。
熱風旨み焼きにより、肉や魚をおいしく仕上げたい人にも向いています。
左右と背面を壁に近づけて置ける設計なので、キッチンのスペースが限られている家庭でも検討しやすいです。
強み・メリット
30Lの大容量で家族使いしやすい
クワトロ加熱で幅広い調理に対応
熱風旨み焼きで肉や魚の調理に向いている
冷凍、冷蔵、常温の食材をまとめて調理しやすい
左右と背面を壁に近づけて設置できる
注意点・デメリット
高機能モデルなので操作を覚える時間は必要
庫内の水滴やタンクの手入れは定期的に必要
シンプル操作だけを求める人には機能が多め
この商品が特におすすめな人
狭いキッチンに30Lモデルを置きたい人
操作性を重視して選びたい人
肉や魚の焼き料理をよく作る家庭
山善 MRK-F250TSV: 初めてスチーム調理を試したい人向けのシンプルモデル
概要
山善 MRK-F250TSVは、25Lのスチームオーブンレンジです。
ボタンとダイヤル中心のシンプル操作で、複雑な機能が多すぎるモデルは苦手という人に向いています。
19種類の自動メニューを搭載しており、料理初心者でも使い始めやすい一台です。
本格的な高機能モデルまでは必要ないけれど、スチーム調理を試してみたい人に合います。
強み・メリット
25Lで一人暮らしや二人暮らしにも選びやすい
ボタンとダイヤル中心で操作が分かりやすい
19種類の自動メニューを搭載
初めてのスチームオーブンレンジとして取り入れやすい
高機能すぎるモデルが苦手な人にも使いやすい
注意点・デメリット
本格的な過熱水蒸気調理を重視する人には物足りない可能性がある
30Lモデルほど大きな食材や大量調理には向かない
パン作りや高度なオーブン調理を重視する人は上位機種も検討したい
この商品が特におすすめな人
料理初心者でシンプルな機種を選びたい人
まずは簡易的にスチーム調理を試したい人
一人暮らしや二人暮らしで使いやすい容量を探している人
どれを選ぶか迷った人向けのおすすめパターン
ここまで読んでも迷う人は、使い方から選ぶのがおすすめです。
定番人気で失敗しにくい一台を選びたいなら、東芝 石窯ドーム ER-D3000B
毎日のあたため精度を重視するなら、パナソニック ビストロ NE-BS9D
ヘルシー調理や本格的な過熱水蒸気を使いたいなら、シャープ ヘルシオ AX-LSX3C
狭いキッチンでも30Lモデルを置きたいなら、日立 ヘルシーシェフ MRO-W1D
価格よりもまずシンプルさと始めやすさを重視するなら、山善 MRK-F250TSV
パンやお菓子作りも楽しみたいなら、東芝 石窯ドーム ER-D3000B
冷凍ごはん、弁当、総菜のあたためが多いなら、パナソニック ビストロ NE-BS9D
肉や魚のグリル調理を増やしたいなら、日立 ヘルシーシェフ MRO-W1D
選び方のコツは、憧れの機能だけで選ばないことです。
自分が毎週使う機能は何か。
キッチンに置けるサイズか。
手入れを続けられそうか。
この3つを考えると、かなり絞り込みやすくなります。
よくある質問Q&A
Q1. スチームオーブンレンジと普通のオーブンレンジは何が違いますか？
大きな違いは、蒸気を使った加熱ができるかどうかです。
普通のオーブンレンジは、あたため、焼く、解凍が中心です。
スチームオーブンレンジはそこに蒸気を加えることで、食材の乾燥を抑えたり、ふっくら仕上げたりしやすくなります。
過熱水蒸気式なら、焼き料理やヘルシー調理にも使いやすいです。
Q2. スチーム機能は本当に使いますか？
使うかどうかは生活スタイルによります。
総菜、パン、冷凍ごはん、焼き魚、肉料理などをよく食べる人は、スチーム機能を使う場面が多いです。
一方で、飲み物のあたためや簡単なレンジ調理が中心なら、使う頻度は少なくなるかもしれません。
後悔しないためには、買う前に自分の食生活を振り返るのが大事です。
Q3. トーストはスチームオーブンレンジで焼けますか？
焼ける機種は多いですが、トースターより時間がかかることがあります。
毎朝食パンを短時間で焼きたい人は、トースターを別で使うほうが快適な場合もあります。
一方で、パンの温め直しや、ふんわり感を戻したい用途ならスチーム機能が便利です。
トースト目的だけで選ぶより、調理全体で使うかどうかを考えると選びやすいです。
まとめ 失敗しないスチームオーブンレンジ選びのポイント
スチームオーブンレンジは、あたためから本格調理まで使える便利な家電です。
ただし、機能が多いぶん、自分の生活に合うかを見て選ぶことが大切です。
選ぶときのポイントをまとめます。
1〜2人暮らしは20〜25L、家族使いなら26L以上を目安にする
本格調理なら過熱水蒸気式、手軽に試すなら簡易スチーム式もあり
あたため重視ならセンサー性能を確認する
設置スペースと放熱スペースを買う前に測る
スチーム使用後の水滴やタンクのお手入れも考えて選ぶ
迷ったら、毎日いちばん使う場面から考えてみてください。
あたため中心なのか、料理まで広げたいのか。
そこが分かると、自分に合うスチームオーブンレンジが見つけやすくなります。