【レシピ】簡単アレンジ！美味しいオイスター味！上海焼きそば！

〜簡単ステップのレシピ〜

インスタのフォロワーさん3万人以上！話題の簡単料理お兄さん！note始めました！

料理初心者の方でも、簡単ステップで見ながら作れるレシピです！
美味しくて見栄え良くできちゃいますー！　

子どもの頃から上海によく行く機会があったので、上海料理に馴染みがありました！上海料理は日本人の味覚にもとてもよく合って、美味しいですよ！

今回は家庭で簡単に作れる上海焼きそばを紹介します！気軽に手に入る食材ばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

材料1人分

・焼きそば麺　1玉　ちょい太麺がオススメ

・えびいかなどの冷凍シーフード　50gくらい
・薄切り豚肉　50gくらい
・ニラや、もやしなどの野菜（カット野菜が便利）　100gくらい

〜調味料〜
・紹興酒　小さじ1 （料理酒でもOK）
・オイスターソース　小さじ2
・鶏ガラスープの素　顆粒　小さじ半分
・しょうゆ　小さじ半分
〜調味料〜

・チューブにんにく　5〜6センチくらい
・炒めるごま油　小さじ1

冷凍シーフードは解凍したら水気を取りましょう！クッキングシートや、無ければティッシュなどでも！

火加減お気をつけて！弱火です！
炒めるのは、良い匂いがしてきたなー程で良いです！

冷凍シーフードは水分が強いからはねやすい！
パチパチってなったら少し火を弱めましょう！

カット野菜が楽で便利！
30秒くらい軽く炒めます！

〜調味料〜
・紹興酒　小さじ1
・オイスターソース　小さじ2
・鶏ガラスープの素　顆粒　小さじ半分
・しょうゆ　小さじ半分
〜調味料〜

また30秒くらい軽く炒めます！

焼きそばの麺って水でほぐすけど、今回は調味料の水分が多いので無くても大丈夫！

とても良い香りー！

ぜひ作ってみてくださいね！

そしてそして！ ☆勝手に架空の質問者を作って質問コーナー☆

Q.紹興酒って料理酒と違うの？
A. 使い方や分量は、料理酒と基本的に同じでOK！ なければ料理酒でも良いけど、紹興酒の方が風味やコクが上がって、より本格的になります！

Q.初めて作る料理、よく上手くいかないの！
A. 今回みたいに1人前ずつ作ると作りやすくて、上手くいきやすいですよ！初めて作るときはオススメです！

Q. てるしゃすって何ですか？
A. 私の名前の　よしてる　と　でりしゃす　を合わせた言葉です！様々な場面で使えるとても便利な言葉なので、ぜひ家庭で、学校で、職場で、様々な場所で使ってみてください！てるしゃす！


noteでは更に料理初心者の方が作りやすい様に、各ポイントを伝えていきますよー！
こんな感じにレシピ、たくさん載せていきますねー！

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〜手軽にタイ料理！てるしゃすガパオライス！〜

ほんじゃ！てるしゃす！