目にとまる野草たち

朝の散策で、スイバを見つけた。毎日目に入っていたはずだけど、調べたあとだからよく目にとまる

スイバは、ジャムにもなるらしいからもっと伸びたら作ってみようと、小さい葉っぱ一本だけ摘んで、あとはつくしとフキノトウを摘んで帰った

雪がとけて地面が見えて、暖かい陽射しを浴びて野草たちも目覚めたよう＾＾

ふと、食べ物、野菜を買うのが当たり前の頭になっていることに気付いた。
こんなに芽吹いて、土の上の植物が溢れているのに
雪の下でも緑のまま、冬を越した植物もいるのに

そのままでは食べにくいから、アク抜きをしたりして人は食べられる工夫をしてきたんだろうな

買える野菜は、もうそのままでおいしく食べられるようになっている。改良を重ねてきた人類は本当にすごいと思う。

昔ながらの料理…って、現代の料理とは根本からちがうものかも。

野草の発信をしてくれている方が沢山いるので、自分の植物を見る目も変わってきてるのかな＾＾
なんだか、楽しいな