高級グラス（リーデル等）の『脚（ステム）』を持つのは、実は日本だけ！？🍷

みなさん、こんにちは😄

雨が凄いですね☔ 地震とかもあったりして😵
空いてる時間で記事を読んで頂ければ幸いです☺️

ところで、みなさんはワインを飲むとき、グラスはどこを持ちますか？

🍷 脚（ステム）
🍷 ボウル（膨らんだ部分）
🍷 「そんなこと気にせず飲む！」

おそらく多くの日本人は、「高級グラスは脚を持つもの！」と教わったことがあるのではないでしょうか。
実はこれ…海外では必ずしもそうではありません。「えっ！？😳」そう思った方も多いはずです。

日本では、
「ボウルを持つとワインの温度が上がる」
「指紋が付く」
「マナー違反」

と言われることがあります。
そのため、高級グラスを持つときは自然とステムをつまむ人が多いですよね。

でも実際にヨーロッパのレストランやワイナリーへ行くと、普通にボウルを持って飲んでいる人がたくさんいます。
ソムリエも、生産者も、ワイン評論家も。

「あれ…怒られへんの？」

と思いますが、誰も気にしていません（笑）

では、なぜボウルを持つの？

理由はとてもシンプルです。

「持ちやすいから」…以上です（笑）

もちろん、それだけではありません。

ワインを軽く回したり、香りを確認したり、自然に会話を楽しんだり。海外では「楽しみながら飲むこと」の方が大切に考えられています。

一方、日本は「きれいに、美しく」が重視される文化。だから自然と「ステムを持つのがスマート」という考え方が広まりました。

どちらが正しいというより、文化の違いなんですね。


ここでよく聞く疑問。
「ボウルを持ったら温度が上がるんじゃない？」

もちろん多少は上がります。
でも、数分で劇的に味が変わるほどではありません。
赤ワインなら、少し温度が上がった方が香りが開くこともあります。
逆に白ワインやシャンパーニュは冷たさを保ちたいので、ステムを持つメリットはあります。

つまり、「ワインによっても違う」これが正解です。


ここで一つ、面白い話があります。

実は、高級ワイングラスで有名なリーデルも、脚（ステム）のないグラスを販売しています。

「ステムレスなんて邪道じゃないの？」

と思う方もいるかもしれませんが、海外では普段使いのグラスとしてとても人気があります。

脚がないので倒れにくく、洗いやすいですし、食事中も気軽に使えるのが魅力です。

私も「家で気軽にワインを楽しみたい」という方には、こういうグラスもアリだと思っています🍷

気になる方はこちらから見てみてください👇

結論はこちら。

🌀フォーマルな場ではステムでOK
🌀温度を保ちたい白ワインもステムがおすすめ
🌀カジュアルな場ではボウルでも問題なし
🌀海外ではそこまで気にしていない人が多い


つまり、「脚を持たないとマナー違反！」ではありません。ワインの世界は意外と自由なんです。

最後に
ワインは難しそうに見えて、実はとても自由な飲み物です。「こうしなければならない」と思っていたことが、海外へ行くとあっさり覆されることも少なくありません。

皆さんは普段、ステム派ですか？それともボウル派ですか？😄

⁠#ワイン #ワイングラス #ワインマナー #ワイン雑学 #ワインの持ち方 #ステム派 #ボウル派 #リーデル #ステムレス #ワインのある暮らし #ワイン好きと繋がりたい #おうちワイン #ワイン初心者 ⁠