【バンコクのチェーンレストランを巡る Vol.1】アソーク駅直結の大人気イサーンタイ料理店「Have a Zeed」実食レポ

バンコク旅行中、観光地巡りやショッピングの合間に「綺麗な店で美味しいタイ料理が食べたい！」となる瞬間は多いはず。ローカルな屋台も魅力的だが、エアコンが効いた綺麗な店内で、ハズレのない定番の味を楽しめるのが「チェーンレストラン」の強み。

今回からスタートする新シリーズ『バンコクのチェーンレストランを巡る企画』の記念すべきVol.1としてご紹介するのは、バンコク市内に複数店舗を構え、常にローカルや観光客で賑わう名店「Have a Zeed by Steak Lao」（Terminal 21店）！

バンコクグルメチェーン部とは

物価高やトレンドの移り変わりが激しいバンコクだが、地元の人々に長く愛され、店舗数を増やし続けている名作チェーンレストランには「売れるだけの理由」が必ずあるはず。

このシリーズでは、一人旅でも入りやすく、味のクオリティが安定していて、誰にでもおすすめできる優秀なチェーン店を巡っていく。第1回目は、アソークのランドマーク「Terminal 21」にある大人気店の「Have a Zeed by Steak Lao」！

アクセス最強！アソーク駅直結の「Have a Zeed」ってどんな店？

今回訪れたのは、BTSアソーク駅・MRTスクンビット駅直結の商業施設「Terminal 21」の4階にある「Have a Zeed by Steak Lao」。 ここでは、タイ東北地方の「イサーン料理」をモダンで小綺麗な空間で楽しめる。屋台やローカル食堂に入るのは少し勇気がいる…という旅の初心者から、涼しい空間でサクッと美味しいものを食べたい旅慣れた人まで、2011年のオープン以来、幅広い層に支持されている有名店だ。

「Zeed（ジード）」という言葉は、タイ語で「辛いものや酸っぱいものを食べたときに、口をすぼめてハァハァとなる刺激的な感覚」を意味する擬音語。その名の通り、辛さが有名なイサーン料理を楽しむには最適なレストランだ。

実食レビュー！ハズレなしの絶品イサーン（タイ東北）料理

メニューにはたくさんのタイ料理が並んでいるが、今回はイサーン料理の定番を中心に責めてみることに。

ラープペット（アヒル）が無くても大満足！旨味が凝縮された「ラープムー」

まずは定番中の定番、ラープから。本当は「ラープペット（アヒルの肉のハーブ和え）」を頼もうとしたのだが、あいにくこの日は「無い」とのこと（タイのレストランではあるある）。 そこで急遽、定番の「ラープムー（豚肉のハーブ和え）」を注文することに。

ラープはちゃんと美味しかった。マナオ（タイのライム）の爽やかな酸味とピリッとした唐辛子、そして炒った米の香ばしさが豚肉の旨味を引き立てていて、スプーンが止まらない。ラープは久々に食べたけれど、これからもう少し頼むようにしようと思った。

タイ料理の相棒！「もち米（カオニャオ）」は絶対にマスト

ラープやソムタムを頼むなら、主食に「もち米（カオニャオ）」を選ぶのは絶対にマスト。小さな竹かご（ティップカオ）に入って出てくる熱々のもち米を、手でちぎって丸め、ラープの汁に浸しながら食べるのがタイスタイル。

「辛くして！」と頼んだら本気で辛くて激ウマな「ソムタムタイ」

そしてもう一品、タイ料理の定番「ソムタムタイ（青パパイヤのサラダ）」も注文。私は辛ければ辛いほど良いと思ってる口なので、店員さんに「とても辛くしてください（ペッ マーク（เผ็ดมาก））」とリクエスト。

そしたら本当にちゃんとした辛さで出てきて満足！ シャキシャキの青パパイヤに、ピーナッツの香ばしさと干しエビの旨味、そしてガツンとくる唐辛子の辛さ。チェーン店だからと手加減しない、本気のタイの味に大満足。

ちなみに、辛いイサーン料理を食べた後に嬉しいのが充実したドリンクメニュー。 「Have a Zeed」の特徴の一つが、ノンアルコールカクテルのような見た目もおしゃれな映えジュースがたくさんあること。南国フルーツを使ったカラフルで爽やかなドリンクは、辛さに火照った口の中を優しく癒してくれる。

【店舗情報】

店名: Have a Zeed by Steak Lao (Terminal 21 Asok店)
住所: 4th floor, 88 Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
アクセス: BTSアソーク駅 / MRTスクンビット駅直結 Terminal 21内 4階

まとめ

バンコクのチェーンレストランを巡る企画のVol.1として訪れた「Have a Zeed」は、期待以上のクオリティだった。 屋台よりは少し値段は張るものの、駅直結の涼しい空間で、本気の辛さのソムタムや絶品ラープが食べられることを考えるとコスパは非常に高い。バンコク旅行中のランチやディナーに迷ったら、ぜひ足を運んでみることをオススメする。

そして、最後まで読んでいただきありがとうございます。チェーン店だからこその安定感と、侮れない本気の美味しさをこれからも発信していきます。「この記事が参考になった！」「次回のタイ旅行で行ってみたい！」と思った方は、ぜひ「スキ」「フォロー」「コメント」をお願いします。今後の励みになります！