技能G2話　最初の壁は「クセ」だった― できているつもりの動きほど、崩れやすい ―

技能グランプリに挑戦すると決めて、まず最初にやったのは 自分の動きを撮ること だった。

スマホを固定して、
スパークリングの抜栓、ワゴンサービス、ナプキンワーク、魚のフィルタージュ……。

久しぶりに、仕事中の「私」を客観的に見ることになった。

そして最初に思ったのは、

「あれ？ 思っていたより雑じゃない？」

という、正直な感想だった。

■ “できているつもり”って本当に怖い

普段の営業では問題ない。
お客様に不快な思いをさせるわけでもないし、
職場でも誰に何を言われることもない。

でも、競技レベルで見ると話はまったく違った。

動画の中の私は、

• 指先の締まりが甘い

• 持ち替えの動きが少し大きい

• 歩幅がぶれる

• 皿を置く瞬間の“音の消し方”にムラがある

• 説明の前に入る呼吸がクセになっている

営業では目立たない細かい部分が、競技では“全部表に出てしまう”という現実。

したくてしているクセではなく、気づかないまま体に染みついたクセ。

これは思っていた以上に厄介だ。

■ 「クセと向き合う」のは、地味にメンタルを削る

クセとは、良い悪いではなく、“見たくなかった自分の断片” なんだと思う。

動画を見ながら、少し落ち込んだ。

「え、こんなに乱れてたっけ？」
「もっとできていると思っていたのに」

そんな感情が普通に出てきた。

でも同時に、こんなふうにも思った。

「あ、ここを直せば変わる」
「気づけた時点で半分クリアじゃない？」

競技は“粗さを隠す作業”より、“気づきを増やす作業”が圧倒的に重要だと改めて感じた。

■ 私のクセ①：手元だけスピードが上がる

動画で一番目立ったのは、手元のスピードだけが時々速くなる こと。

焦っているわけではない。
むしろ“いつもの自分”なんだけど、競技で見ると「雑」に見える瞬間がある。

サービスマンの難しいところは、

「ゆっくり＝丁寧」ではなく
「滑らか＝丁寧」

なんだよね。

私はこれを意識しているつもりが、動画ではできていなかった。

■ 私のクセ②：間の取り方が“偶然”になっている

競技では“間の質”がすごく大事。

説明前の一拍、礼に入る前の静けさ、何かを置く瞬間の呼吸。

これらが日によって微妙に変わる。

クセというより
“自然体に頼りすぎてブレる”
というタイプの乱れ。

これは自分でも驚いた。

■ 私のクセ③：体の向きがほんの少しズレる

競技では、体の角度・距離・向きすべてが「意図」になる。

しかし動画の私は、ほんの少しだけ角度がズレる瞬間がある。

営業では問題ない。
むしろ柔らかい雰囲気になる場面も多い。

ただし競技では、

柔らかさ → 雑さに見える可能性

これを理解できたのは大きな収穫だった。

■ クセに気づくと、練習が急に楽になる

意外かもしれないけれど、クセに気づくと練習が急にやりやすくなる。

理由はシンプル。

• 直す場所が明確になる

• できない原因が言語化できる

• 全部が悪いわけじゃないと分かる

• 修正した時の変化がすぐ見える

つまり、練習の“方向性”がはっきりする。

若い選手は真っ直ぐ伸びる。
私はクセの修正から始まる。

でも逆に言えば、クセを直せた瞬間、伸び幅が大きい。

■ まずは「気づけた自分」を褒めたい

技術って、“できなさ”に気づいた瞬間がスタートライン だと思う。

落ち込むのは自然だけど、それ以上に価値があるのは

「見えなかったものが見えた」

という事実。

いくつになっても、この気づきが得られるのは幸運だと感じた。

■ というわけで、第1段階はクリア

最初の壁は技術そのものではなく、「クセを認識すること」 だった。

ここがクリアできた今、次は修正のステップに入る。

クセの直し方、動作の“型”の作り方、歩数や配置の決め方、手元のリズムの整え方。

そのあたりを、第3話でまとめていこうと思う。