髙木珈琲 ヴィータモールせいせき店 オープン

京王線聖蹟桜ヶ丘駅OPA亡きあと中の店舗も大入れ替えされたようだ。目玉はロピアかな。数回しか利用してないけど価格の安さだけでなく質もいいねあそこ。

でもって、新たな刺客がやってきた。髙木珈琲。パンケーキが自慢だという🥞

さっそく潜入取材である。

駅から来るとヤマダ電機を通ってお店に行くことになる。そっか、前はガストだったところか。今日は開店初日。ウェイティングでもおかしくはないが、会社帰りのディナータイムだからそんなでもないかなと思ったら、やっぱり空いていた。

ってか間に合うの？…と思ったら、焙煎豆を買う人向けなんだろね。

席に通される。カウンター席もあるが小テーブル席にしてもらった。

「と、当店はモバイルオーダーとなっておりますぅ」

初日らしくたどたどしい初々しい店員さんの説明。

「いちばん人気のパンケーキは、ご注文を受けてからメレンゲを立てて焼くので10分程度お時間掛かりますがぜひお試しください〜❤️」

なるほど。それがお目当てで来ているのでいくらでも待つぞ。ではいちばん安いプレーンにしよう（ケチではない、基本の味を押さえるのだっ）。パンケーキは二枚か四枚で選ぶのか。せっかくだから四枚にしておくか（ケチじゃないでしょ？）。

コーヒーは「髙木ブレンド たっぷりサイズ」にした。

ミルクたっぷり入れてるせいもあるが、苦味は控えめの中煎りと感じた。おいしいよ。たっぷりといってもセブンカフェのＬサイズくらいかな。コメダなみではない。

と飲んでいたらパンケーキも来た。そんな時間掛かんないじゃん🥞

メープルシロップを掛けていただく。ふむ、泡食ってるみたい。ふわふわ。しかしこれほとんど空気だね。二枚じゃ物足りなかったかも。

値段は張る（今日の注文で1600円しやがる！ 粉ものは粗利いいんだよね〜）ま、おいしいからまた利用しよう。

さてロピアでお買い物して帰ろっと。

余談だがロピア聖蹟桜ヶ丘のいま
ロピア、平日18時過ぎに行ったわけだが、開店直後年末の大盛況が嘘のように閑散としている。もちろん数えるほどってまでじゃないが、寂しいな。レジの子たちも手持ち無沙汰に見える。やっぱり駅直結の京王ストアの方が混んでるんじゃないか。

やっぱりコストコみたいにワンパックがでか目なのがネックじゃないか（小分けの考慮もされているのは感じるが）。クルマで家族で乗り付けて山ほど仕入れて帰ってくアメリケンスタイルは駅前だとキツいんじゃないか？

この品揃えでこのお客さんの数だとだいぶ廃棄食材も出るんじゃないだろうか。品質はとてもいいと思うので先行き少し心配だな。