アボカドとおともだち
みなさんはアボカドさんをどのようにして召し上がりますか？
サラダですか？それともディップにしますか？
私はいつも温サラダで食べています。
美容効果の高いアボカドさんはアンチエイジングには必要不可欠な栄養がたくさん入っています。
それはビタミンEからはじまって活性酸素を除去する高い抗酸化作用のあるコエンザイムQ10まで。これは積極的に取り入れなくてはなりません。
温サラダにすると少々の手間はかかりますが、でも私のような年齢を多く重ねているものとしては常温以上も物の方が受け入れやすいのです。それに温サラダは、少しお肉を使えば主菜と言っても良いくらいものができます。
ほら、どうですか？主役っぽいでしょう？
私の温サラダは無水鍋を使います。
この子は絶対にあると便利！入れっぱなしで何でもできちゃうんです。
無水鍋の一番下に葉酸で有名な豆苗をひとパック分全部入れて、その上にトマトとアボカドを適当な大きさに切って入れます。そして、最後に豚さんで上から蓋をしてあげたらおしまいです。
私のビタミンたっぷり温サラダ。
ほら、良い感じ。
無水鍋で調理をするのですべての栄養素がギュっとしています。
お水を一切使わないので栄養がお水に溶けることはありません。そしてどんな素材でもそのおいしさがギュッと閉じ込められて信じられないほどおいしくなります。
生で食べるイメージの強いアボカドさんですが、こうして温サラダしてもおいしくて、栄養もたっぷりで、内臓の体温も上がります。
汗が出るほどの熱さではないので、真夏でも大丈夫。
お野菜は、このほかカボチャやキノコ類もいいですね。
出来上がった温サラダに、オメガ３が以外と豊富なレタスをちぎって入れて、ちょっと蓋をしておいておけば、良い感じにシャキシャキ感を残しながら温かく食べることができます。
ただ一つ。
お肉は、ぜひ豚さんで。
牛さんはクセがつよくて、野菜の出汁が少し濁ります。
鳥さんは、薄くスライスができれば良いかもしれませんが、中が生になりがちなフォルムなので注意が必要です。
そうなると、やっぱりビタミンが豊富な豚さんが一番。
美味しい出汁も出てお野菜との相性は抜群です。
これからアボカドさんは旬を迎えます。
トマトも夏野菜の代表ですね。
でも、生野菜は体を冷やしてしまうので、ぜひ「温サラダ」試してみてくださいね。
アボカドの旬❓
夏野菜⁉️
夏の旬❗️
夏の句‼️
さぁ、だんだんと夏が近づいてきましたね🤭
と言うことは！！
お楽しみ！まどかさんの企画も始動しています！
こっそり付句は毎週土曜日更新です😊
さて、しろくまさんはなにをプレしようかな？