カオニャオマムアン🥭比較@マレーシア
マレーシアってどんな国なのか？あまり知らないまま、友人が住んでいるのでぶらりと旅してきました。
クアラルンプールの都心部 (KL Sentralの前後2〜3駅) を起点に滞在していたのですが、駅直結のメガモールが多い。もうモールだらけ！
モールには色々な飲食店が入っているのですが、タイ料理と中華料理の店が多め。
そして、さすが南国。
マレーシアにはマンゴーが豊富に売られています。
マンゴー x タイ料理、と言えばあれですよ。
もち米とマンゴーのデザート、カオニャオマムアンです！ (※カオニャオ＝もち米 ＋ マムアン＝マンゴー、英語で書くと Mango Sticky Rice)
思い出すことかれこれ18年くらい前、タイに行った時にカオニャオマムアンの魅力にハマりまして。
もっちりほっこり、ココナッツミルクで甘く炊いたもち米、ジューシーなマンゴー、甘じょっぱいココナッツミルクソース、カリッとした緑米のアクセント。
一瞬で虜になりました。
帰国してタイ料理店を見る度に探しましたが、日本ではマンゴーが安定して手に入らないせいなのか、高いせいなのか、カオニャオマムアンをメニューに置いてる店を見かけないんですよね。激レアだと思います。
それがマレーシアのタイ料理店では、わたし調べ100%置いてあったので、ウキウキで食べ比べをしてきました。
【食べ比べ5店舗比較】
イートインでデザートだけ、というのも気が引けるので基本は持ち帰り購入して食べ比べしました。
お皿に盛り付けた写真もありますが、全て持ち帰り。
持ち帰りでも、1品だけだと気が引ける店格の時はもう1品頼んでました。
🏢 Nu Sentral内 :
・Thai Chicken Rice Station (★★★★☆)
カオニャオが紫色なのが特徴的。タイっぽい！
今回はマンゴーがちょっと残念。少し繊維感があり、やや硬め。ソースはもったり系で、全体的には結構な美味しさ。
※注) 1店舗目だったので、嬉しさから美味しさへの補正がかかっていた可能性は否定できません。
LG階なのでアクセス良し。見つけやすいです。
https://maps.app.goo.gl/86kUrwTFMx8ZHxk18
・Krapow Thai Street Restaurant (★★★☆☆)
タイの屋台売りのような見た目。
見た目からの期待値は高めでしたが、ココナッツソースがしゃばっとした薄めで、マンゴーが少ない。
もち米は美味しい、むっちゃいい感じ。
緑米は.…省略したのかナシ。マンゴー美味しい、けど3切れでしょんぼり。
全体的にちょっと物足りない感が残ります。
モールの外周、オープンエアのお店でした。
https://maps.app.goo.gl/ZpSVU8ALcZY3kuuv5
・Mr. Tuk Tuk (★★★☆☆)
4Fのレストランフロアにある、トゥクトゥクがアイコニックに可愛いレストラン。
もち米が作り置きで団子みたいな塊状になっていたのは、好みに合わず.…え、餅ですか？ってなりました。緑豆もちゃんとしてた、と思います。が、もち米の団子感で色々もっていかれて正直、印象が薄い。
ココナッツソースはしゃばっと系。でも美味。塩気は少なめ。マンゴーはとても良いマンゴーでした。
モールの4Fは意外に遠い。
https://maps.app.goo.gl/Li7CjHGcBRiG7bMH8
🏢 Mid-Valleyメガモール内:
・Amarin（★★★★★)
ココナッツソースが絶妙な塩加減。もち米の量、味とも、とても良い。マンゴーが熟れてて美味しく、トータルの満足度がかなり高い。「そうそう、カオニャオマムアンってこうだよね！」となる味でした。
この後のAbsolute Thaiとは同じ企業の経営みたいです。本格タイ料理店の店構え。フルサービスレストランだったのですが、できるまで店内で座って待っててね〜と優しかった🥺
ミッドバレーメガモール、AEONの上階にあるのでアクセスも良いかも。
https://maps.app.goo.gl/gZri4UYchoYNdNa97
🏢 The Gardenモール内:
・Absolute Thai（★★★★☆）
バランスの取れた味わい。ココナッツソースの濃度が高く、よくもち米に絡む。マンゴーも美味しい。ただ、もち米は味はよいのだが量が少ない。ソースに緑豆が混ぜてあったきがします。
ガーデンモールの上階でやや見つけにくい？
https://maps.app.goo.gl/DpzbB9VVTierkSWb8
第1回カオニャオマムアン食べ比べ@マレーシアはミッドバレーメガモールのAmarin(アマリン)が私の中では優勝でした！！
書いていたら、また食べたくなってきました。
そう何度も海外に行けるわけではないので、カオニャオマムアンを食べたくなると困るんですよね。
日本にもタイ産のナンドクマイ種のマンゴーが輸入されるシーズンになってきたから、自作しようかしら。