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天然生本鮪　てんぱ

真美


宮城県産生本鮪
通称てんぱね　てんぱ
本鮪でほんのちょっとしかない貴重な部位
縦しわが目立つ独特な見た目で此の部位知っているとちょいと通かも
赤身の一番上の赤身なので基本､筋はありません
なかなかお目にかかれない赤身なの
お店の人に探してもらう方法もありますよ
必ずしもあるとはいえませんが😅


再仕込み醤油(水の代わりに醤油で仕込む　普通醤油の倍以上時間かかけて造る)で


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真美 いただいたチップあなたのお心遣いに深く感謝申し上げます。素直にうれしいです