えりぃさん＆瀬海歩コラボ

「食×ココロ×からだ　の掛け合わせが私の人生のテーマなので、それをレストランという形で発信しよう！と思ってからは、楽しくなっていきました🌸」

自分の中にある
少し渋い部分が気になる日があります。

素直になれないところ。

すぐに強がってしまうところ。

人に頼るのが苦手なところ。

本当は寂しいのに
「大丈夫」と言ってしまうところ。

そんな自分を見つけて
「もっとやさしい人になれたらいいのに」
「どうして私は、こんなに不器用なんだろう」
と責めてしまうことがあるかもしれません🌙

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ココロととのいレストランへ、ようこそ🐰🍽️✨

本日は、素敵なお客様が
レストランに足を運んでくださいました🏠🌿

そのお客様は
瀬海 歩さんです😊

瀬海さんは
「人生でやりたいことリスト100」を長く続けながら
たくさんの願いや挑戦を
形にしてこられた方です。

資格を取得されたり
新しい場所へ足を運ばれたり
人とのご縁を大切にしながら
ご自身の人生を少しずつ広げてこられました。

一見すると
とても行動力があり
前向きに歩んでこられた方に見えるかもしれません。

けれど、その歩みの奥には
素の自分に自信が持てなかった時間や
「このままの自分では価値がない」と言われないように
一生懸命、自分を守ってきた日々もあったそうです。

何度も環境が変わったこと。

長く立ち止まる時間があったこと。

自分の居場所や価値を
何度も探し直してきたこと。

それらは
ただの遠回りではなく
瀬海さんの心を守ってきた
「渋皮」のような時間だったのかもしれません。

だからこそ
瀬海さんの言葉や企画には
ただ明るいだけではない
人の弱さや不器用さを包み込むような
やわらかな深みがあるのだと思います🌙

ココロととのいレストランのことも
何度もマガジンで取り上げてくださり
あたたかいご縁をつないでくださいました。

そんな瀬海さんへ
今日はうさ吉シェフから
とっておきの一皿をご用意させていただきます🐰🍽️✨

本日のメニューは
ゆっくり甘く煮含めた
「栗の渋皮煮」です🌰✨

栗の渋皮煮は
外側の硬い鬼皮をむいたあとも
薄い渋皮を残したまま作ります。

その渋皮は
少し苦くて、少し扱いにくくて
すぐに取ってしまいたくなるものかもしれません。

でも、渋皮煮では
その渋皮を無理に剥がしません。

丁寧に洗って。
何度も茹でこぼして。
ゆっくりアクを抜いて。
時間をかけて、甘い蜜を含ませていく。

そうしていくうちに
渋さを抱えたまま
栗はしっとりとやわらかく
深い甘みに変わっていきます🌰🌿

心も、少し似ているのかもしれません。

自分の中にある渋さを
すぐに消そうとしなくてもいい。

不器用なところを
無理に剥がそうとしなくてもいい。

強がってしまう自分も
素直になれない自分も
すぐに心を開けない自分も

それは
冷たいからではなく
これまで自分を守るために
必要だった皮なのかもしれません。

人に傷つけられないように
期待しすぎて苦しくならないように
大切な心を、むき出しにしすぎないように

その渋皮は
自分を困らせるためだけに
あったのではなくて。

今日まで心を守るために
そっと包んできてくれたものなのかもしれません🌙

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うさ吉シェフは
つやつやの栗の渋皮煮を
小さなお皿にのせて
瀬海さんにそっと差し出しました🐰🌰

「瀬海さん。

たくさん挑戦してこられた時間も
立ち止まりながら自分を守ってこられた時間も
どちらも瀬海さんだけの深い味わいなのですね。

渋皮を無理に剥がさず
そのまま丁寧に煮含めるように。

これまでの日々があるからこそ
今の瀬海さんの言葉には
人の心にそっと届く
あたたかな甘みがあるのだと思います」

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きっと誰の中にも
人には見えにくい渋皮があります。

明るく見える人の中にも。
行動力があるように見える人の中にも。
たくさんの挑戦をしてきた人の中にも。

本当は
自分を守るために身につけてきた皮が
あるのかもしれません。

だから
いきなり全部を剥がさなくて大丈夫です。

無理に明るくならなくても大丈夫。
すぐに素直になれなくても大丈夫。

時間をかけて
少しずつやわらかくなっていけばいいのです。

渋さを抱えたままでも
やさしくなれます。

不器用なままでも
誰かをあたためることができます。

今日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました💐

瀬海さんの歩みと
この記事を読んでくださったあなたの中にある渋さが
いつか深くやさしい甘みに変わって
大切な誰かの心をそっとあたためますように🐰🍽️🌰✨