父が通っていた宝来町の和田鮮魚の味噌漬けが大好き

宝来町にある和田鮮魚は
父が生前、大好きな魚屋さんで
よく父に連れてってもらいました。
お刺身も味噌漬けも素晴らしい。
私も函館でお気に入りの魚屋さん。
仕事で知り合った某社長も
ここの魚は間違いないと絶賛してました。

宝来町の和田鮮魚

和田鮮魚は昔から宝来町にある
老舗の魚屋さん。
家族経営で切り盛りされています。

2018年に父と訪れた際、
父が少し写ってる写真がありました。
まだ父が元気な頃です。
父は和田鮮魚の方と仲良く話してました。
私が父が亡くなった2022年に
1人で訪れ父が亡くなったことを
和田鮮魚の方に伝えました。
父の事覚えててくれてました。

和田鮮魚に来ると
父を思い出します。
父は味や鮮度にうるさい人で
スーパーとかデパートの地下とかの
魚とか新鮮じゃないと文句を言い食べませんでした。
私も父の血を継いでるのか
魚は新鮮なのしか買いません。

新鮮な魚やイカ刺し

和田鮮魚は仕事が丁寧で
下処理が素晴らしいのか
刺身も新鮮で臭みがない。　　

夏はいかも刺身にして綺麗に
捌いてくれます🦑

ご飯が進みます‼︎

刺身盛り合わせ

2024年の大晦日に
ダメ元で電話したら
刺身盛り合わせ間に合うとのことで
作ってもらいました‼︎

とても新鮮で美味しい刺身。

今年は盛り合わせではなく、
パックを買いました。

本マグロとヒラメの刺身が
美味しかったです！

入舟産の生うにと函館サーモン

夏の時期は函館の入舟産の生うにも
販売していて毎年楽しみです。

入舟のウニを買って
手巻き寿司とウニご飯。

私の同級生が入舟でウニやアワビを
獲ってる漁師です。
2025年はウニが値上がりして
高かったですが年一回なので
奮発して買いました。

函館サーモンが気になり
和田鮮魚で売ってたので
函館サーモンも買いましたが
甘みがあり美味しかったです♡

味噌漬けや醤油漬けが大好き

和田鮮魚の味噌漬けや醤油漬けが絶品なので
毎度買います。
味噌の味付けが絶妙で
魚も新鮮で焼くとふわふわで
ご飯が進みます🍚

サーモン醤油漬け
銀だら味噌漬け大好きです。
魚も大きいの！
季節によってホッケなどもあります。

ぜひ行かれてみてください♡