ビビンバ/비빈밥

今日の夕飯はビビンバ👌
市販の素を使わなくても手軽に本格的な味が楽しめますよ。
(しかも市販の素を使うよりおいしい！)
お子ちゃまも食べれます〜
ぜひ参考になったら嬉しいです☺️

材料
・豚ひき肉
・人参　1本
・もやし　1袋
・ほうれん草(冷凍でもOK)
・たまご　人数分

調味料
・しょうゆ
・ごま油
・砂糖
・にんにくチューブ
・ごま
・塩
・こしょう
・コチュジャン

作り方
①豚ひき肉
以下を入れてモミモミ
・しょうゆ　大3
・ごま油 大1
・砂糖 大1
・にんにく(チューブでOK) 1〜2cm
・こしょう　少々
よく混ざったらフライパンに油をしいて、ほぐしながら焼きます。

②もやし
レンジで3分半くらいチン
ザルにあげたら塩を振ってフリフリ、水気を切ります。
水が切れたら、別容器に移してごま油、にんにくチューブ、ごまを入れてまぜまぜ

③ほうれん草
レンジでチンして加熱したらごま油とごまを入れてまぜまぜ

④にんじん
細切りにカット
油を敷いたフライパンで炒めます
途中で塩少々振ってくださいね
火が通ったらOK
(私は包丁使うの面倒なので、火にかけたフライパンに油をしいて、その上からスライサーを使ってダイレクトインしてます)

大きめのお皿にご飯にのせ、①〜④をのせて目玉焼きをオン！
できあがり🩷
コチュジャンをお好みの量入れてまぜまぜしていただきます🙆‍♀️

コチュジャンはできれば韓国産のものを使うと本場の味になります。
最近はイオンとか普通のスーパーでも売ってますよね。あとはカルディとかでも。
余ったら冷蔵庫で保管してください。

ちびっ子が食べる場合はコチュジャンなしで食べさせてあげてくださいね。
それぞれに味がついてるので、コチュジャンなしでも充分においしく食べれますよ。
味が濃いものや油の量が気になる場合、ほうれん草ともやしは調味料を足す前に避けた分を食べさせてください。
我が家でもそうしてました☺️

もやしが余ったら、そのままナムルとしても食べられます🙆‍♀️
あら、次の日のおかずが一品増えました👍

以前市販の素を買って食べてみたのですが、なんだか違うような気が。。
家でなんとか本場の味を食べられないかと思い、レシピをNAVER(韓国の検索サイト)で調べて辿り着いた味です🙆‍♀️
韓国料理って無性に食べたくなりませんか？
調味料もすべて普通の日本のスーパーで買えるものなので、我が家では1〜2週間に1回は作ってます。

ぜひ作ってみてくださいね☺️

コチュジャンのミニサイズ↓