和えればワンプレート｜鰹とトマトの梅マリネ 生姜ピーマンと
ワンプレートって、なんだか嬉しい。
「洗いものが少ない」という実務面はもちろん、ひと皿に食べものが並んでいる景色は、不思議と気分が上がっちゃう。
これは、そんな「ワンプレートごはん」を、混ぜるだけで簡単に作ろう、というシリーズです。
文末に、「ワンプレートごはん」をまとめたマガジンのリンクあります！
▶鰹とトマトの梅マリネ 生姜ピーマンと
【材料（1人分）】
鰹のたたき 80g
トマト 1/4個
たたいた梅干し 小さじ2
（甘くないもの。塩分濃度16％使用）
・ごま油 小さじ1/2
（生姜ピーマン）
ピーマン 1/2個
・塩 少々
・おろし生姜 少々
ごはん お好みの量
【作り方】
①ピーマンの種を取り、せん切りにする。ボウルに入れて塩と生姜で和え、器に盛る
②同じボウルに、角切りにした鰹とトマト、たたいた梅干し、ごま油を入れて和える
（梅干しによって塩味が変わるので、味見をして調整してください）
夏っぽく、味の強いものを合わせて。
こういうごはん、もりもり食べてると勢いがついて元気になるな。
ワンプレートごはん、こちらのマガジンにまとめてます。
みなさんの、日々のお料理のヒントになったら嬉しいです。
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