#195 朝の幸福度は、1枚のトーストで変わる

「朝食なんて、お腹が満たされればそれでいい」

以前の我は、そんなふうに思っていた。

でも、たった数分で作れる1枚のトーストが、その考えを少し変えてくれた。

ぜひ一度試してほしい。その名も「エッグマヨネーズトースト」だ。

必要なのは、食パン1枚、マヨネーズ、からし、卵、そして塩だけ。

まずは食パンに、からしとマヨネーズを薄く塗る。続いて、食パンの縁をマヨネーズで囲み、土手を作る。その中央へ卵を割り入れれば準備は完了だ。

あとはトースターで約3分焼くだけ。

半熟になった卵へ塩を、ひとつまみ振れば、あっという間に完成である。

熱々のうちに頬張ると、まず半熟卵の濃厚なコクが広がる。そこへマヨネーズのまろやかさ、からしのほどよいアクセント、そして塩味が重なり合い、シンプルな材料とは思えないほどの満足感が口いっぱいに広がる。

食べ終わる頃には、「これ、本当に家で作ったんだよな」と思わず笑ってしまうはずだ。

忙しい朝でも、たった数分だけ自分を少しだけ大切にしてみる。

それだけで、1日の始まりは驚くほど変わる。

コーヒーを片手にこのトーストを頬張る朝は、喫茶店でモーニングを楽しんでいるような、小さな贅沢を運んできてくれる。

朝の幸福度は、1枚のトーストで変わる。

まだ食べたことがないなら、ぜひ1度試してみてほしい。

忙しい朝でも、たった数分だけ自分を少しだけ大切にしてみては、如何だろうか？