韓国の家庭で漬けたキムチをいただいた
スーパーで売ってる《韓国キムチ》など、市販のキムチと同じような感覚で食べ始めました。
白菜が甘い。
からしの辛さが美味しい。
辛いんですけど複雑な辛さです。
「うわっ！ スーパーのキムチと全然違う！」
「おいし〜〜〜〜〜〜っ！」
「こんなの初めて！」
おいしいから韓国家庭料理のキムチを、ひとりがLサイズのみかんぐらいの量を食べました。
白菜の甘さと歯応え、美味しい辛味が渾然一体となって、たまらない。
なんとなく体がポカポカしてきたんです。
カプサイシンであったかいのかなあ、などと言ってました。（笑）
３０分後、伴侶が『頭がくらくらする』と言うので、安静にしました。
頬がピンク色です。
汗ばんでいます。
念の為に血圧を測ると １４０ ８５でした！ （びっくり）
本場のキムチはすごい！
塩分は少し濃い目だと感じました。
辛子も市販品とはちがうんでしょうね。
カプサイシンの含有量も多いのかもしれません。
発酵してぬるっとしてたから、アルコール分があったのかもしれません。
・塩分で血圧が上がり
・カプサイシンで血流が良くなり
・アルコール分が含まれていたなら、
血圧があがるのは当然かもしれません。
けど、驚きました。
まさかキムチでこうなるとは思いもしませんでした。
とりあえず伴侶にOSー１を一本飲んでもらって、寝かしました。
朝になったら、けろっとしてました。（ほっとした）
韓国家庭のキムチがこれほど美味いとは
これほど血行が良くなるとは
本当に思いませんでした。
今日はすこしだけ、いただきました （笑）