【とろ旨】ズッキーニの肉詰め、マヨとろ仕上げ
「ズッキーニってどう使えばいいの？」ってときはコレ！
中をくり抜いて、肉を詰めて、蒸し焼きにするだけ。
仕上げのマヨとこしょうがクセになる、
夏バテ気味でもペロリといける優しい味です🍽️
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【ズッキーニの肉詰め】
■ 材料（2人前）
ズッキーニ…1本
挽き肉…100g
塩こしょう…少々
ガーリックパウダー…適量
鶏ガラスープの素…小さじ2
片栗粉…大さじ1
水…50cc
マヨネーズ…お好み量
■ 作り方
❶ ズッキーニを縦半分にカットして、中をスプーンなどでくり抜く
❷ ポリ袋に挽き肉・塩こしょう・ガーリックパウダー・鶏ガラ・片栗粉を入れて揉み込む
❸ 袋の角をカットして、ズッキーニに②を絞り出す
❹ フライパンにクシャクシャにしたクッキングシートを敷き、その上に③を並べる
❺ シートの下に水を注ぎ、中火で7分蒸し焼き
❻ 火が通ったらマヨネーズをかけて、さらに1分加熱
❼ 仕上げにこしょうを振れば完成！
■ 調理のポイント
肉だねはしっかり混ぜて粘り気を出すとジューシーに
ズッキーニの水分でふわっと仕上がるので、焼きすぎ注意
マヨはたっぷり派がおすすめ！仕上がりがコク深くなります◎
■ 美味しさの秘密
ズッキーニの中にぎゅっと詰まった肉汁がじゅわっと溢れ、
マヨネーズのコクとピリッとしたこしょうが絶妙なアクセントに✨
これひとつで野菜とタンパク質、バランスよくとれちゃうのも嬉しいポイント！
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