🥟包まないから速攻できる！【ふわ旨シュウマイ】が革命的✨
「包むのが面倒だから…今日はやめとこう」
って思ったあなたに朗報です。
包まないのに、ちゃんとシュウマイ！
クッキングシートで蒸し焼きにするだけで、
野菜たっぷり＆ふわっとジューシーな旨さが味わえます。
見た目も意外と映えるので、おもてなしにも◎！
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【包まないシュウマイ】
■ 材料（2〜3人分）
白菜：1/4個（塩揉み）
しいたけ：2個（みじん切り）
ニラ：1束（細かめにカット）
豚ひき肉：200g
ニンニク：少々（チューブでOK）
生姜：5g（すりおろし）
シュウマイの皮：10枚（千切り or 手でちぎる）
塩こしょう：少々
水：200ml（蒸し焼き用）
■ 作り方
① 白菜を細かめにカットして塩揉みし、10分置いて水分を絞る
② しいたけ・ニラをみじん切りにする
③ ボウルにひき肉、②の野菜、ニンニク、生姜、塩こしょうを加えてよくこねる
④ フライパンにクッキングシートを敷き、
こねた肉だねを広げて並べる or スプーンで一口サイズに落とす
⑤ 上からシュウマイの皮をまぶすように乗せる
⑥ クッキングシートの下に水200mlを注ぎ、フタをして強火で5分蒸し焼き
⑦ 水分が飛んだら完成！
■ 調理のポイント
白菜の水分はしっかり絞ると味がボケない！
肉だねはざっくり混ぜでもOK → ふんわり仕上がります
シュウマイの皮は軽くちぎって全体に散らす感じが◎
お好みでからし醤油 or 酢ポンでどうぞ！
■ 美味しさの秘密
「包まない」ことで、むしろ具材の美味しさがダイレクト！
白菜とニラの旨味をギュッと閉じ込めた
ふわっと食感＆ジューシーな仕上がりは、むしろ本家以上？
洗い物も減って、時短で“それっぽいごちそう”が完成する、
まさにズボラ革命レシピです！
こういう【包まないシリーズ】、他にも投稿してます👇
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※本記事にはプロモーションが含まれています