冬にも！うまい！かんたん！豚しゃぶサラダ【レシピ】

価格の優等生、水菜

白菜、キャベツ、葉物は高いですね。

ちな、米も高騰。昨年の２倍以上の価格をキープ。とうとう備蓄米の放出。「実際に店頭に並ぶのは3月下旬から4月ごろの見込み」だそう。

さて、野菜高め、葉物高めのなかで、わりと安定した価格の水菜。

野菜高騰のなか水菜は優等生です。

食べやすい長さにカットして、水洗いして、スピナーで水をよくきって、ホーロー容器に保管。

これで数日は水菜サラダを食べられます。

こちらのスピナーはハンドルぐるぐる手動式。
メンテナンスが超絶ラク。コスパ良し。

水切りした水菜をホーローの容器にいれて冷蔵庫へ。常備菜のストックに最適。

今年の冬は水菜サラダと鍋ものレシピが定番。

肉を茹でて巻いて食べる

ひさしぶりに金のごまだれ。
買ってしまったんですよ。

昔からかわらぬ美味しさ。最高です。

世の中におしゃれなドレッシングは数多あるけれど、金のごまだれの美味しさは不動。

こうなったらしゃぶしゃぶ用の豚肉をしゃぶしゃぶして、豚しゃぶサラダですよ。

かんたんレシピ

食材はこちら。

①豚肉をまとめて熱湯でしゃぶしゃぶ
②水菜や野菜を洗う、お好みサイズにカット、スピナーで水きり
③①②を盛り付け、金のごまだれをかけて完成！

10年つかえるフライパンセット。ティファールで茹でると豚肉の脂も落としやすい。

完成！
今回は昨日つくったトマトパスタも和えました。

冬こそ豚しゃぶ！

冬でもうまいぞ豚しゃぶサラダ。

豚しゃぶサラダのメリットは時短レシピなこと。
一度に豚肉をしゃぶしゃぶ！片付けまで一気に済みます。

しゃぶしゃぶした後の鍋の脂を落とすってわりとたいへん。だからバタバタの平日に豚しゃぶサラダの作り置きはありがたい。

しゃぶしゃぶメインでがっつりと！派の方はもちろん、豚肉しゃぶしゃぶして水菜を巻いて金のごまだれで最高！って召し上がり方も抜群です。
こちらは週末ゆったり楽しみたい。

本日のおまけ

お料理おすすめグッズ。

フライパンは強火さえ使わなければティファールが間違いない。
うちは10年つかってまだ平気。いちばんよく使うフライパンは２代目になりました。

取手が共通だから省スペース。
なんといっても洗いやすい。こびりつきにくく油も少なめでOK。重くない。
これ以上のフライパン、ないんじゃないか。

卵焼き器も追加しました。

ヤマキのあごだしは味濃いめ。
少量ずつ使って美味い。コスパもいいぞ。

一度試して欲しい。
とくにお刺身に合うんだこれが。
ヤマキのあごだし、鰹節、そしてこのお醤油は和風調味料の三位一体。味の魔法です。

かつおぶしはお皿に移してレンチン40秒であっという間にふりかけに。
納豆、和風パスタ、冷やっこ。
振りかけるだけで二つ星アップのお味に大変身。
簡単だからやってみて。

初代ティファールの電気ケトルは1年持たずにスイッチ故障。
でもでも二代目はいまだ無問題で10年以上使えてます。
あると便利。というか必需品。
こういう家電はなるべくシンプルなものが壊れにくくて◯

一家に一台あると便利なやつ。
海外製品とくらべれば小ぶり。だからこその省スペース。
パワーは十分です。
ハンバーグのタネ、大根おろし、手作りソース作りに。
こちらも10年つかって故障知らず。さすがパナ製。