ガストーチで自宅焼肉！ 世界最速で簡単＆最高のレシピ

週末は焼肉チートデイ

週末お買いものついでにスーパーへ。

お買い物ですでにヘトヘト。
今晩は自宅で時短レシピ。
焼肉にしますよ。

最短で食す！自宅焼肉の醍醐味

すでにごはん、お味噌汁、レタスのサラダは冷蔵庫に。

あとは買ってきた焼肉用のお肉の準備だけ。

以上。

これ以上ないくらいシンプル。

今回はイチボを焼きました。

イチボはお尻の先のお肉。

赤みの旨味も脂の甘さも味わえるよくばり部位。

わさび醤油がこの上なく合います。

そして肝心のお味は。

最高ですよ！

ガストーチで目の前で焼き目を入れてくれる、ちょっといいレストラン気分。

火をかけた料理は原則、火から下ろした瞬間から美味しさは落ちていく。これは以前キャンプ場で知り合ったベテランキャンパーから学んだ知恵。

焼きたてを最速で食べる。

これ以上に美味しく幸せなことはない。

自宅だからこそできる贅沢な美味しさ。

ガストーチで美味しさひろがる

たとえばお惣菜のお寿司を炙る。

これまた香ばしくて脂がジュワッとして最高なんだ。

とくに脂ののった炙りサーモン。たまりません。

あとは手捏ねハンバーグの仕上げに。焼き魚に。

以前記事にした鰻丼も最高でしたよ。

ガストーチひとつで、おうちごはんをお店レベルの美味しさに。

時短で美味しさにレバレッジかけられて最高です。

火の取り扱いに十分注意してくださいね。

あなたはガストーチでどんなレシピを試したいですか。

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ガストーチ。いろんなメーカーのものがあって迷ったけど、安心のイワタニ製に決めました。

かならず取説を読んで安全につかいましょう。

とくに炙り直後はバーナーの金属部分はアツアツ！キケンです。

ちなみに先日いったお寿司屋さんではSOTOのガストーチで炙ってました。

こちらも安心の日本のメーカー。

カセットはまとめ買い。

コストコでリピ買いしてます。箱売りで2500円前後。

箱買いしておくと停電や災害時に非常に心強い。

ガストーチ使用時はバットの上で。

ちなみにティファールなどのテフロン加工品の上で炙りはNG。

テフロン加工の耐熱温度は約260℃。
それに対してガストーチの最高火炎温度は1400℃です！

最近気づいたんですが、炙るときにネタをバットにいれてキャンプ用のウインドスクリーン内で炙ると非常に安心です。