*スイバとギシギシ*

ギシギシの季節。
なんでギシギシ⋯っていうのかなぁと、調べてみると、茎や葉をこすり合わせると「ギシギシ」音がでるとか、方言だとか、ぎっしり詰まってる様子とか諸説あり。

似たスイバ(酸い葉)(左)とは、葉の形(ギシギシは葉がギザギザ)や、葉が茎を抱くかで区別(スイバは葉が茎を抱くように出ます)。

どちらも山菜で可食♪
ただ山菜ならではのことですが、シュウ酸があるのでアクが強く、多く食べない方が良いですね。