有明産板のり

土曜日の朝。一番好きな時間。
丸２日の執行猶予。
雨降りは更にプレッシャーがなくていい。すごくリラックスできる。
今朝は休みにもかかわらず8時前に起き上がった。すぐにコーヒーと果物を少し食べた。それから3時間ほど取り留めもない時間を過ごす。
これがすごく好きなんだ。
少し早いが昼食にしよう。

ここ数ヶ月、同じ物ばかり食べている。玄米レトルトパックをレンチンして、それにすりゴマと鰹節を混ぜて、中にしそ梅干、それを板海苔で巻いたまん丸おにぎり。
いちばんのポイントは板海苔。
今シーズンの有明産。
これをご飯が見えないように一周ぐるっと巻いて、ラップして5分ほど置いてから食べる。
火の入ってない板海苔なので、ここでおにぎりが磯の香りに包まれる。
海苔もほんの少し熱が入ってしっとりする。このねっとり食感がたまらない。

この海苔は今年の1月に現地の加工場の直売所で買った。店員さんが言うには、今シーズンは気候変動の影響か、質も量も良くないとのこと。
これであの味なら、例年ものだとどれほどなんだと思う。
もう中毒になってるかもしれない。想像しただけでヨダレが出てしまう。
いま作って食べた。ゴマと磯の香りのハーモニー。我ながら最高のバランスだった。
まだギリギリ午前中。
早起きは三文の徳と言いますが、腹ごしらえも済んだので、もうひと眠りしようかな。