備えてください。物価高に強い保存野菜の輪作リレー栽培

備えとは、外の揺れに怯えることではなく、
自分の時間と土地の循環を整え、
外部依存を減らし、内部の流れを太くすることにある。

自分を大切にし、季節に沿い、保存作物で命をつなぎ、
微生物と発酵の力で土を育てる。

外がどれほど不安定になっても、
内側の秩序を保てる者が、これからの時代を生き抜く強さを発揮する。

備えとは ― ふかや村の循環する暮らし

こんにちは、ふかや村です。
いつもご訪問いただきありがとうございます。

本日は、家庭菜園でも人気の高い じゃがいも・玉ねぎ・にんにく・枝豆・葉物・夏野菜 を使った、保存性の高い野菜の 輪作リレー をご紹介します。

後半では、実際にふかや村で行っている 具体的な輪作設計 もお伝えします。

「なぜ春先に土をしっかり作るだけで、年間を通して作物をリレー栽培できるのか」
その理由も含めて解説しますので、ぜひ最後まで読んでみてください。

まず、季節と輪作でつくる “備えの畑”とは、

ふかや村の畑では、備えの考えをそのまま作付けに落とし込んでいます。