【節約と美容】混ぜるだけ！ビンチョウマグロとアボカドのパワーサラダ

ビンチョウマグロは安価で手に入りやすいですが、調理法がわからず手に取りにくい食材です。

そこで今回は、ほうれん草やアボカド、納豆と合わせて栄養たっぷりの簡単サラダにしてみました！

材料（1〜2人分）
• ビンチョウマグロ：100g（角切り）
• アボカド：1/2個（角切り）
• ほうれん草：1/2束（茹でて水気を切る）
• 玉ねぎ：1/4個（好みで調整・みじん切り）
• 納豆：1パック（市販タレとカラシで混ぜる）

ドレッシング・味付け
• オリーブオイル：大さじ1.5
• ごま油：小さじ1（隠し味に少量）
• しょう油：大さじ1
• レモン汁：大さじ1
• コショウ：少々
• わさび：お好みで

作り方
1. ほうれん草を茹でて冷まし、水気をしっかり取り、3〜4cm幅に切る
2. 玉ねぎはみじん切りにする
3. ペーパータオル等でしっかりと水気をとったマグロと、アボカドを角切りにする
4. 納豆は付属のタレとカラシで混ぜておく
5. ボウルにほうれん草、玉ねぎ、マグロ、アボカド、納豆を入れる
6. オリーブオイル、ごま油、しょう油、レモン汁、コショウ、わさびを加えて全体をよく混ぜる
7. 味を見て調整したら完成

※納豆苦手な方や、ワサビ食べれないお子さんはなしでも美味しく頂けます。玉ねぎは、混ぜると辛味がなくなりますが、気になる方は、水に晒してからがオススメです。

健康ポイント
• 良質なたんぱく質：マグロと納豆で筋肉や肌をサポート
• オメガ3脂肪酸＆良質脂肪：マグロ・アボカド・オリーブオイルで血液サラサラ、脳や心臓の健康に
• 食物繊維たっぷり：ほうれん草、玉ねぎ、アボカドで腸内環境改善
• 葉酸：ほうれん草に豊富で、赤血球の生成や貧血予防、妊活にも◎
• 抗酸化作用・アンチエイジング：アボカド、ほうれん草、ごま油で老化予防
• 骨や血液サポート：納豆のビタミンK2とナットウキナーゼで骨を丈夫に、血液サラサラ
• 免疫力アップ＆疲労回復：ほうれん草やレモン汁のビタミンCで元気サポート

これで、安価で手に入りやすいビンチョウマグロも簡単に美味しく健康的に食べられるサラダに変身します。

もっと食感を楽しみたい方は、ゴマやナッツ、クルトンを、色合いが気になる方は、海苔か糸唐辛子をのせると見栄えが増すのでお試しあれ。

ぜひ普段の食卓に取り入れてみてください。