ほうぼうという魚を頂きました🎣

おはようございます☺️

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昨日知り合いの方が朝早く海に魚釣りに出かけたそうで、釣って1時間しか経っていないという「ほうぼう」というお魚を頂きました♪
初めての魚🐟です。骨も頭の部分も堅くて捌きにくいです💦

穏やかな海だったそうですが、朝5：00から午後13:00まで釣りをして、初めて「ぼうずになるかとおもった…」と。この1尾だけの持ち帰りだったそうです🙄
その大事な1匹の「ほうぼう」は私が頂くことになりました🙏

太刀魚狙いで出掛けた海釣りは、1万円以上を船頭さんにお支払いという事で、とても高くついた唯一の「ほうぼう」です。

初めて捌くこの魚は、youtubeを見ながらお刺身にしようとしたのですが、小骨がしっかりしてて毛抜きで抜けなくて💦仕方なく骨に沿って包丁を入れて骨の部位を取り、骨と一緒に潮汁に。

お腹の中には卵がビッシリ！サッと湯通しして大根おろしとポン酢で。

初めての「ほうぼうのお刺身」

釣るのが好きな方で、釣った魚を頂く私🤭
いつも珍しく新鮮な釣りたての魚をもらってばかり、お返しはもちろんビール🍺
喜んでくれてるみたいです😀

もちろん私とっても嬉しいでーす🥰
さんきゅ〜ベリーマッチ💕👍　

　　　　　by  のんこ❣️