【「うざく」はうなぎの「う」と、きゅうりの「ざくざく」が名前の由来です。(2025/07/31)】

⭐️夏の土用の丑の日
⭐️クールジャパンの日
・土用の期間のうちで十二支が丑の日です。
・アニメ・漫画・ゲーム・自動車・電気機器・食文化・ファッション・観光などが挙げられものをクールジャパンとしています。

　昨日は北海道の北、ロシアのカムチャッカ半島近辺での地震で世界的にも津波を警戒する動きとなりました。
　ついこの間まで、沖縄周囲で地震が頻発していたのも記憶に新しいです。

　電車が停止していたり、帰宅や避難を余儀なくされた方も多いのではないでしょうか。台風も近づいていますので注意が必要です。

　さて本日ですか、2回目の土曜の丑の日は。7月もラストです。うなぎが美味しい話を過去たくさんしましたね。あと、梅干しを漬けているって言う話もお伝えしました。

　幼い頃、両親に「うなぎと梅干しは食べ合わせが悪い」と言われていた記憶があります。なぜなのか疑問に思っていても、放置し続けていたのも事実です。この機会に調べてみようと思いました。

　いろいろ調べてみると、これは単なる伝承なだけで全く問題ないことのようです。むしろ、鰻の脂っぽい感じが梅干しでさっぱりしていい感じらしいです。他にも利点が多いとのことです。
・栄養学的にもさまざまなビタミン類の摂取ができる。
・梅干しが唾液を促し、消化を助ける。

　なぜこのような説が出てきたかと言う話になりますが、よくある話もありました。
・鰻のような高級品を食べすぎないように制限するため。
・梅干しの酸っぱさが、鰻が腐ってい他場合判断できなくなってしまうため。
などがあるようです。

　このように食べ物に関しては、諸説色々ありますが、体に大きくマイナスになることは少ないのかなと思います。
　よく知られるもので、皆さんも普通に食べているトマトとキュウリ入りのサラダ。キュウリの成分のアスコルビナーゼがトマトのビタミンCを破壊するのは事実のようです。

　ただ、サラダ系の物となるとほぼ一緒にいますよね？誰も気にしませんよね？お腹いたくなりませんよね？

　
　夏場にすぐに食材や料理が傷んだり、カビが生えたり虫が寄ってきてしまうので、長期保存は避けて早めに食べてしまうことが大事ですね。
　小さなことでも体調不良があれば病院へ。

　うざく（うなぎときゅうりの混ぜたもの）を食べたことがないので作ってみようかな。明日から8月、ではまた。