栄光冨士003：煌凛2026

本日も栄光冨士です。
昨日は転機に恵まれて、お花見を楽しんだ方も多いのではないでしょうか。そんな機会にぴったりの春酒です。

スペック

純米大吟醸　無濾過生原酒
アルコール分：16.8度
精米歩合：50％
製造年月：2026.03
酒米：出羽燦々

煌凛

つい先日にいただきました。2026年3月に醸されていますから、本当にできたてです。
春酒です。
栄光冨士の文字が見えますので、栄光冨士としては、クラシックなラベルですが、春を意識して桜色です。この色だけで選びたくなるお客さんも多いでしょうね。

酒米は出羽燦々を使用。

出羽燦々

出羽燦々は山形県が誇る酒造好適米です。「美山錦」と「華吹雪」の交配によって生まれた品種です。
このお酒は出羽燦々を使用。ネットの記事によると、栄光冨士と出羽燦々は歴史があるとか。山形県初の酒造好適米として誕生した出羽燦々を冨士酒造はデビューから使っているそうです。

永遠に飲めそう

飲んで感じたのはフルーティーさ。純米大吟醸らしい吟醸香とフレッシュな果実味、バランスの取れた甘みがいいですね。
ネットではリンゴやパイナップルを思わせるとあります。確かに、パイナップル感はありました。ガス感もネットでは記述がありますが、これは、開栓直後に飲まないとわかりません。わたしが飲んだのは、開栓して数日経っていたと思います。残念ながら、ガス感は感じませんでした。
透明感とキレ。この日のお酒は、こちらからスタートしたのですが、このまま飲み続けられそう。いやあ、危険な香りです。