【25.12-28】クリームブリュレ風クイニーアマン(ファミリーマート)

表面のあめをブリュレ風に仕立て、カスタードホイップを注入したクイニーアマンです。製造は山崎製パン。

詳細

小麦粉(国内製造)、カスタードフラワーペースト、バター入り発酵風味料、植物油脂、大豆粉/トレハロース、加工デンプン、グリシン、ソルビット、乳化剤、増粘多糖類、香料、酸味料、セルロース、カゼインNa、イーストフード、酸化防止剤(VE)、リン酸塩(Na)、カロテノイド色素、V.C、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

●パン生地
四角いデニッシュの表面がカラメリゼしてある。
カラメリゼは端の方が厚め。かりっとしていてカラメルとバターの風味。
デニッシュはしっとりしていて、中はふんわり。
マーガリンの塩味。

●フィリング
カスタードホイップは白っぽい色味。
とろっとしているが空気を含んだ軽さも感じる。
甘さは上品で、バニラの風味がしっかり効いている。

総評：★3.3

今年最後の一品はおいしいと話題になっていたこちら。
クリームブリュレのなめらかなクリームが見事に再現されています。
外気温が低いからかクリームも冷え冷えな感じ。
アメ部分ががっちりパリパリむしろガリガリ。
バニラの風味もいい感じでした。
今年も美味しいパンにたくさん出会えたなぁ～
ナンバーワンは・・・決めきれない。
見ていただいた皆様、フォローしていただいている皆様、ありがとうございます。

熱量　　　448kcal
たんぱく質　3.7g
脂質　　　　30.0g
炭水化物　　41.2g
食塩相当量　0.5g

食品添加物

おなじみの物ばかりなので、おやすみ