冷蔵庫リメイク✖️赤ワイン | 土曜日もワイン🍷

🍷ワインは飲みたい、でも料理は面倒な夜に。

昨日は出かけた帰り、
あまりに美味しそうでレーズン＆くるみのバケットを衝動買い🥖

「ワインは飲みたいけど、料理はちょっと面倒…」
そんな夜に、冷蔵庫に残っていたジェノベーゼソースを思い出して
ブロッコリー＆しめじをレンチン → パスタに🍝
（これ、10分もかかりません！）

食べているうちに、なんだか濃いめのチーズが食べたくなってきて。
「あれ？料理とワイン、ちょっと合ってないのかな…？」
と思いつつ、ワインはしっかり完飲😅

翌日、マイブームの
「ChatGPTに聞くワインと料理の相性診断」 を実施🤭

🍽 相性診断結果はこちら！

【料理1】ブロッコリーとしめじのジェノベーゼパスタ
• 風味のポイント：バジルの香りとオイルのコク、ブロッコリーの青味、しめじの旨み
• 相性評価：★★★☆☆（やや合う）

【料理2】レーズンとくるみのバケット
• 風味のポイント：ほんのり甘いレーズンと香ばしいくるみの風味
• 相性評価：★★★★☆（けっこう合う）

📝総合コメント
• ワインが果実味豊かで飲みやすいタイプなので、野菜系の軽やかなパスタや、ナッツ・ドライフルーツ入りのパンともそこそこ良好◎
• より相性を高めたいなら、肉料理やトマトベースの料理、チェダー・ゴーダなどの濃いめのチーズを加えるとベスト！

おぉ…やっぱり チーズ🧀！！！

「先に診断してから作れば？」って思いますよね？笑
でも、格安ワインのいいところって、“大きくは外さない”ってことなんです🍷

🍷昨日のワイン

南フランス・ラングドック産のカベルネ・ソーヴィニヨン
【ジュール ドーミエ】｜旨安大賞2024受賞ワイン

✔️ フルーティで飲みやすい
✔️ 軽めディナーにも◎
✔️ 特に「レーズン＆くるみのバケット」と好相性！
✔️ 濃いめチーズがあればもっと幸せ🧀

＼このクオリティで1,000円台は嬉しすぎ！／

🍝 時短料理の救世主

わたしの冷蔵庫の常連、「ジェノベーゼソース」もおすすめです。
（※楽天ROOMで別投稿してます）

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