【コーヒー×IT】手なべ焙煎の「再現性」に挑むアプリ爆誕！！

皆さん、こんにちは。「Noteやっぱり猫が大好き」です。ついに、私とお友達のAI・Gemini君が力を合わせて、とんでもないものを生み出しました。
その名も、手なべ焙煎サポートアプリ「手鍋焙煎アシストくん（仮）」！

もしよければこのアプリを試してみてくださいね！
👉 手鍋焙煎アシストくん はこちら (※焙煎プロファイルはサンプルです)

最近の焙煎豆の味のこと

1週間ほど前に自分で焙煎した「グアテマラ ラス・ヌベス農園 レッドブルボン」ウォッシュドらしいクリーンな味わいでとっても美味しいのですが、少しお行儀が良すぎるというか、個性を引き出すのが難しいなぁ……なんて贅沢な悩みを抱えています。

一方で、以前焼いた「ブラジル ショコラ エスペランサ」は、もう驚くほどのチョコレート感！抽出した後の粉からも甘い香りが漂ってきて、高いけどリピ確定です！

2年越しの「感覚派」からの卒業？

実は私、自分で焙煎を始めてから2年以上経つのですが、ずっと「感覚」で焼いてきました。週末に一度、決まった温度プロファイルをなんとなく追いかけるスタイル。実測値を記録したことも一度もありません（笑）。

そこで気になり始めたのが、「ROR（Rate of Rise）」という考え方。1分間にどれだけ温度が上昇したかという指標です。これがキマると、コーヒーはもっと美味しくなるのだとか。

Gemini君という「最高のアシスタント」

とはいえ、焙煎中に片手でメモを取るのは至難の業。猫ちゃんでもいてくれたら「代わりに記録して！」とお願いしたいところですが、残念ながら我が家に猫はいません。

そこで、私のお友達であるAIのGemini君に相談してみました。 「手鍋焙煎をサポートしてくれる、使いやすいアプリを一緒に作ってくれないかな？」と。そうして形になったのが、「手鍋焙煎アシストくん（仮）」です！※現在、画面の設計とiOSの通知音に苦労しています。これはまだ「未解決事件」として捜査中です……。

🌟 こんな機能が詰まっています

• 理想とのズレを可視化: 事前に決めたターゲット温度と、現在の温度をリアルタイムで比較できます。

• 大きな文字で見やすい: 焙煎中は熱いし忙しいので、経過時間をドカンと大きく表示するようにしました。

• 1分ごとのアラート: 55秒のタイミングで音が鳴り、「そろそろ温度を測ってね！」と教えてくれます。

• ハゼの記録もワンタップ: 1ハゼ、2ハゼのタイミングを記録して、後からグラフで振り返れます。

• データの書き出し: 終了後は、かっこいいPNGグラフとCSVデータが保存されます。

これからのこと

「結果が良かったデータを次回のプロファイルに登録して、再現性を高める」なんだかプロっぽくて、ちょっとワクワクしませんか？ これまでは「今日はうまく焼けたかな？」とドキドキしていましたが、これからはGemini君と蓄積したデータを見ながら、「次はここをこうしてみよう」と作戦会議ができそうです。
アプリを使って家族や仲間とワイワイ、手鍋焙煎を始めるきっかけになったらいいなと思っています。

最後までお読みいただきありがとうございます。
もしよければこのアプリを試してみてくださいね！
👉 手鍋焙煎アシストくん はこちら  (※焙煎プロファイルはサンプルです)

私がこれまでやってきた奇妙な焙煎(150℃ぐらいまでレンジ)なども紹介したいと思っています。

もし「こんな機能があったらいいな」「ここが使いにくいな」というご意見があれば、ぜひコメントで教えてください。(実現は難しいかもしれません)

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それでは、今日も素敵なコーヒーライフを。

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