文字でおさらい「冬のあったかクリームシチュー」

ご紹介したレシピ↓

❶冬のあったかクリームシチュー
❷赤かぶの甘酢漬け、春菊とカニかまのサラダ

みなさまこんばんは〜。
もうすぐクリスマスですね。

ご覧ください〜。今日はいつもと雰囲気を変えてみました。キャンドルを灯すと一気にクリスマス気分が上がりま〜す。

年末が近づき、冬らしくなってきました。そうなると、お料理も温かいものがいただきたくなります。そこで、本日のお料理は寒い冬にぴったりの「クリームシチュー」。

とってもベーシックなクリームシチューで、私の自信作。わが家の人気メニューです。

シチューで皆さんが悩まれるのは、ホワイトソースですよね。一番はダマになりやすいこと、そしてどのくらいの濃度に仕上げるか。

でも、安心してください。私のレシピでしたら失敗なし。

ホワイトソースは、牛乳を一気に入れ、根気よく混ぜるだけの一番簡単な作り方です。材料の比率やいろいろなポイントをお伝えし、ダマゼロ、なめらかなクリームシチューをご紹介しますね。

レッスンを録画した動画もご覧いただけますよ。

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