大原さん家のリアルごはん ６月のメニュー

メンバーのみなさまに
6/25（日）20:00のレッスンで取り上げるメニューをお伝えしますね。

先月同様のインスタグラム、

https://www.instagram.com/chizurugohan/

でレッスンします。

またまたシンプルなものばかりですが、ちょっとのコツが肝なので、そこをレッスンで細かくお伝えしますね。

※分量はあくまで「目安」です
※目次のメニューをクリックすると、そのレシピに飛ぶので便利です

①おつまみタコ野郎

このお料理は毎日でも食べられるし、なんぼでもお酒呑めます（笑）

ごま油と塩とおネギは
何に合わせても美味しい味。
今回はタコですが、豆腐でも納豆でもお魚にもいいですね。

昔はこの味でレバ刺し良く食べたなぁ。と、ちょっと遠い目をしながら食べています。

〈作り方〉

1. 茹で蛸はスライスしてAであえる。器にプチトマト、青じそとともに盛りあわせ、細ねぎをあしらい、あれば白ごまと柑橘の皮をふる。この時期は青柚がおすすめ！（え、これでレシピ終わり？）

＜ポイント>
梅雨の終わり7月初めは、
24節気の半夏生。

この時には「タコ」を食べる習慣があります。梅雨疲れした体に「タコ」のタウリンが効いて元気が出る感じがしますよ。

酢の物もいいですが、
私はこの食べ方が一番好き♡

切り方も薄く切るのもよし、
タコブツ風にするのもよし。

お好みでどうぞ。