文字でおさらい「水キムチ」
Instagram料理レッスン（7月）を
実況中継風に文字起こししました。
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今日は祇園祭で、宵々山です。
京都の人たちはウキウキで、撮影をしている娘もゆかたを着て出かけるらしいので、勝手言っていつもと違う時間にさせていただきました。
私もこんな姿でおります（笑）。
祭だ〜わっしょい〜。
気合十分！気合いだけ入ってます（笑）
今日は…
●お素麺
●かぼちゃのそぼろ煮
●水キムチ
をしようかなと思ってます。
まず、時間の関係上、水キムチから。
〈材料 作りやすい分量〉
大根 …皮をむいた正味250g(レッスンでは240g)
塩…10g(大根の４％の重さの塩.レッスンでは9.6g)
ごはん…30g
水…500ml
好みで輪切り唐辛子…適量
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