【作ってでも食べたい】 今日はベーコン 一平ちゃん夜店の焼そば（チルド）
もやしから出た水分とソースが絡んで、麺に照りが出てくるわずかなタイミングが一番美味しそうに見えるゴールデンタイム━━
ベーコンの薄切り、人参、ニラ、ピーマンを焼きそば向きのサイズに切っていく。キャベツは火が通りやすく、スルスルと食べやすいようザク切りではなく、メインの茎とは垂直な方向に細切りにする。それから透明な袋に入った焼きそば麺は口を少し切ってから電子レンジで1分ほど温める。
小さめのフライパンにベーコンを敷き詰めて火にかける。ベーコンの両面を適度に焼いたら、滲み出た脂で人参、ピーマン、ニラ、キャベツを加えて炒める。もやしはシャキッとした歯ごたえを大事にしたいので、少し遅れて投入する。もやしを入れて少ししたら、温めておいた麺をほぐし入れて、菜箸で具材と混ざるように炒める。液体のソースを入れたら、満遍なく味が絡むようにフライパンを煽って混ぜ炒める。
冒頭の麺の照りが出てきたら火から下ろして皿に盛りつける。最後に同じフライパンで焼いた目玉焼きを上から乗せて、青のりを振ったら出来上がり。
焼きそば(1人前)
チルド 一平ちゃん 夜店の焼きそば 1人前
キャベツ 外側に近い大きめの1枚
もやし 1/2袋
ニラ 2本
ピーマン 1/2個
人参 1/4本くらい
ベーコンの薄切り 100g
玉子 1個
青のり 適量
マヨネーズ 適量