もらっちゃった

2026年5月24日 18:00

知人から根曲がり竹をもらっちゃいました。

自分で採りに行くと結構タイヘンですが、採ってきてもらったものは皮付きでもとっても嬉しいです。

近所……とまでは行きませんが、近くの山にタケノコ採りのメッカがあり、シーズンにはこれでもかと人が押し寄せてます。

僕は登山でしか行かないので最初は多数の車に「？？」な状態でしたがね。

さあ下処理だ

下処理が簡単なのも人気のひとつなんでしょうね。

まずは洗って

先端を切ります
下のほうも切ります

皮に切り込みを入れて

１０〜１５分茹でます

ざば〜〜ん

冷やして皮むき

じゃ～ん

さあ、どう食べてやりましょうか。

こんなかんじで。

奥さんのリクエストでタケノコご飯に。

残った分は水を入れて瓶詰めが理想ですが、ちょうどいい瓶も無いですし、多分明日、明後日で食べちゃうので取り敢えずこうします

はい、スライスしてパッケージング。

短期間ならこれで十分です。

長期保存には向きません。

どうしても長期保存するなら真空パックからの冷凍をオススメします。

貰い物はとてもとても美味しいですね。