バーミヤン初体験でバーミヤンラーメンを頼み散々な結果になるも、再訪を決意した3つの理由。

60の食事休憩。

バーミヤンに初めて入店した。
まず、客の多さに驚いた。満席で、7分待った。

カウンター席はかなり狭い。
牛丼屋や回転寿司の平均的なカウンター席と比べても、やや狭いのではないかと思った。

日替わりランチを注文する予定だったのだが、残り時間やスープバーの混み具合的にスープバーをゆっくり飲めそうにない。
いちかばちかバーミヤンラーメンに変更。

大盛無料だったので大盛にした。

水を取りに行くが、氷が使い切られていた。水を飲んでみると非常にぬるい。
氷の補充が可能か聞いたら可能と言われたが、結局間に合わなかった。

バーミヤンラーメンが届くのに、注文してから27分かかった。
後から来た隣の席の餃子はすぐに届いたので、日替わりランチを頼んだ方が早かったかもしれない。

着席から注文までに数分かかっているので、帰路にかかる時間を考えると15分で食べ終わらないといけない。
猫舌なので舌をヤケドしてしまった。

セルフレジが一つしかなく、ここでも数分の待ち時間。
猛暑日に走って仕事に戻った。汗だく。
せめて水に氷が入れられたら良かったのだが……。

まず、セルフオーダーかつセルフレジにしている店にしては待ち時間がかなり長かった。
レジでおじさんが困っていたが、助けに行く余裕のある店員などいるわけがない。
氷の補充も、当分無理だろう。
ボクは日替わりランチを偶然諦めたから+164円で付けられるドリンクバイキングも頼まずに済んだが、暑い日にドリンクバイキングを注文して氷がなくて飲まずに退店なんてことになったら悲しいぞ。
正直、かなりヒドイなと感じた。

しかしボクは、バーミヤン再訪を決心している。
理由は、三つある。　

1.たまたま混んでいたかもしれないから

飲食店というのは、たまたま混んでしまうということがある。
実体験を一つ紹介しよう。

三人勤務。
貸切の忘年会の予約が入っていた。
お昼休憩中、店長の父親が脱税がバレて逃げて（？）何故か知らないが店長が休憩から戻れなくなった。
二人勤務に。もう一人は入ったばかりの中国人で、あまり日本語を知らない。「『お冷や下さい』って言われたんですけど、どのメニューですか？」というレベルだ。
ボクじゃ作れない物や時間がかかる物が多いので、とにかく親子丼とタイゴマをゴリ押した。タイゴマというのはタイの刺身にマヨネーズとゴマをかけて混ぜたもの。
本来はお通し（=突き出し。居酒屋とかで勝手に出てきて300円とか取られるアレ）として作ったものだが、あまりの人気にメニューに加えられた激ウマ料理（自慢）である。子供のおやつや酒の肴にぜひお試し下さい。

話がそれてしまったが、とにかく一年で一番混んでいた日にバーミヤンに行ってしまった可能性があるわけだ。

2.ボクに時間があれば問題なかった

問題なかったは言い過ぎかもしれないが、少なくとも舌をヤケドはしていないだろう。
そもそも、時間があれば予定通り日替わりランチを頼めていた。お代わり可能なスープをタップリ飲めたはずだし、そうこうしている内に氷が補充されて、冷たい水が飲めただろう。
ダラダラしていれば、その内セルフレジの行列も片付いた。

ボクの時間のなさが影響した問題がかなり多い。

3.ファミレス的な使い方に可能性を感じた

まず、この日替わりランチを見てほしい。

659+164=823。
823円でハンバーグランチにドリンクバーとスープバーが付いてくると考えると、洋食系ファミレスに負けていない。

この値段を見ると、バーミヤンという店はドリンクバーとスープバーをじっくり味わって長居して涼んだ時により輝く店な気がするのだ。

次は、食事休憩が120分以上の日に行きたい。
金曜日だとなお良し。

本題の食レポに入ろう。

バーミヤンラーメン（税込714円）

まずスープだが、濃口醤油と煮干しベースの薄味。
ボクが感じた印象としては昔なつかしの醤油ラーメンだが、地域によっては昔から濃い醤油ラーメンの所もあるだろう。
他のラーメンチェーン店や最近のインスタント麺の醤油ラーメンの濃さを期待して入店した人は、ちょっとギャップを感じるかもしれない。
優しい味と感じるか、物足りないと感じるか。ボクは嫌いではない。

麺の量だが、まあこんなものだろう。
大盛だと腹八分目にちょい足らずといった感覚。
多分、少食の女性なら並でちょうど良い。
ボクの場合、並だと餃子かご飯を頼まないと物足りない量になりそうだ。
まあ並・大盛どちらも一般的なラーメンチェーン店の量だと思ってほしい。

具について。
焼きのりが一枚・メンマが数枚・チャーシューが一枚・ネギが一盛り。

日高屋とかもそうだが、麺大盛だと具が足りない。

個人的には歯ごたえ係のメンマがもうちょっと多いと理想的だが、まあ値段的に仕方ないだろう。

バランス的に大盛時は具材を足した方が良いのだが、気になったのはワンタンメン。

バーミヤンの薄めのスープは、ワンタンといっしょにレンゲでゴクゴク飲むとさらに美味しいのではないか？

また、ラーメン大盛時はごはんセットにするのも良さそうだ。

ドリンクバーは要らないけど腹ペコだという場合は、ボクならコレが第一候補。
ラーメンスープとスープバーでWスープご飯を味比べ出来る。
書いてある通り『お好きな麺に+』なので、餃子単品+ごはんセットとかは出来ない。
ランチタイムの場合ラーメン（大盛無料）+ご飯（大盛無料）+スープバーという組み合わせになるわけだから、食いしん坊が頼むとかなりの量になってくれるだろう。

まとめ

楽しみにしていた初めてのバーミヤン。
百点満点とはいかなかったが、今日のバーミヤンがバーミヤンの実力とは思いたくない。
次回、ボクも万全の状況でバーミヤンに向かう。バーミヤンも万全の状況でボクを出迎えてほしい。

さあ、次は何を食べようか。

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