【初投稿】自己紹介と紅茶探求録【紅茶】
自己紹介
初めまして。
紅茶が好きな社会人です。
日頃、紅茶を趣味で飲んでいますが、もっと自分の好みの紅茶を追い求めたいという思いから、noteで「紅茶探究録」を記していこうと思い、始めました。
紅茶探求録とは
個人的に紅茶をおいしい、という粒度でしか飲んで来なかった私がもっと紅茶を詳しく知ることが目的です。
以下の検証概要をもとに紅茶に向き合っていきます。
検証概要
目的
産地の特徴をしっかり理解すること
好みのブレンドを作ること
基本ルール
2か月間でテイスティングとブレンドをする
3種類をローテーションする
テイスティングカップで飲む
グレードを合わせる
なるべく同じ販売店から購入する
抽出条件（次項参照）を揃える
定めた項目（次次項参照）で記録する
紅茶の抽出条件
グレード、湯量、茶葉量、温度、蒸らし時間は以下の条件とする。
$$
\begin{array}
{r|llll}
グレード & 茶葉量 & 湯量 & 温度 & 蒸らし時間\\
\hline
OP & 3g & 200ml & 100℃ & 3分 \\
&\\
\hdashline
BOP & 3g & 200ml & 100℃ & 2分30秒 \\
&\\
\hline
\end{array}
$$
新しいグレードが出てきた場合は適宜追加する。
記録（評価）項目
記録（評価）項目は、三井農林が公開しているキャラクターホイールを元に以下のとおりとする
$$
\begin{array}
{r|l}
項目 & 詳細 \\
\hline
水色 & 5つの基準色を目視で比較し評価 \\
&\\
\hdashline
味・舌ざわり & 6種類5段階評価 \\&（コク・キレ・とろみ・甘み・旨み・渋み）\\
\hdashline
香り & キャラクターホイール内の用語で定義 \\
&\\
\hline
\end{array}
$$
スケジュール
以下の通りのスケジュールとする
Season 1
期間：2026年7月1日〜2026年12月30日
Phase 1（テーマ：標高差スリランカ）
7月：ディンブラ、ルフナ、ヌワラエリヤ
8月：ブレンド検証
Phase 2（テーマ：標高差スリランカ）
8月：キャンディ、ウダプセラワ、サバラガムワ
9月：ブレンド検証
Phase 3（テーマ：ダージリン）
9月：ダージリン（1st、2nd、Autm）
10月：ブレンド検証
Phase 4（テーマ：コク）
10月：アッサム、ケニア、雲南
11月：ブレンド検証
Phase 5（テーマ：3大紅茶）
11月：ウバ、キームン、ダージリンブレンド
12月：ブレンド検証
投稿頻度
月に一度、テイスティングログを投稿する
月に一度、ログを基にブレンド検証を投稿する
の計2回を目安に投稿する
おわりに
まずは7月からスタートです。
飽き性な私にとって過酷な企画なのではないかと思っています。
ですが、ワクワクしている自分もいます。
続くかどうかも合わせて楽しんでもらえると嬉しいです。
7月の詳細は以下の記事を見てください。
では、また1ヶ月後に。
紅茶が好きな社会人