採れたて野菜は最高の贅沢

りんご箱プランターで育てているピーマン(エース)が元気です。ツルツル、ピカピカ、とっても美しい！！
1箇所虫喰いの穴があるので、売り物にはならないんだろうなぁ、なんて思いながら、ひとつだけ収穫。

恐る恐る切ってみました。中に虫がいたり、フンがあるとテンションが下がりますが、今回は何もなく綺麗です。誰かが少しかじっただけらしい。

スライサーで薄切りにして、千切りキャベツとツナ缶のサラダにしました。今回はアマニ油漬けのツナ缶。キャベツとツナに塩をして和えました。
メインはピーマンなので、あえて混ぜずに盛り付け。スライサーの最後は無理しないで、大きめを食べれば怪我しない。よりピーマンを味わえるし、ね！

まずは、大きめピーマンをいただきます。パリパリで瑞々しい食感。程よい苦味も好き〜ピーマンが好きなら驚く美味しさです。ピーマンが嫌いなら噛むたびに弾けような青臭さに驚くでしょう。私は大好きなので、鮮度のいいピーマンらしいピーマンに感動！！

お次は、サラダもいただきます。シャキシャキピーマンも美味しいですが、キャベツと馴染んだくたっとしたピーマンもいい感じになっています。塩と油が加わって食べやすくなりました。いろいろな相乗効果なのか苦味は感じません。

去年は1株から36個収穫できました。数としては多くはないのかもしれませんが、ほとんど手をかけず、防虫対策もしない、テキトーな育て方で、９月末まで楽しめたのでじゅうぶん満足です。

誰ともシェアしないけど、LINEを使って野菜の収穫を記録しています。写真は撮ったり、撮らなかったり。種類も収穫量も少ないのでこの方法で出来るけど、多かったら別の方法がいいでしょう。個数じゃなく、キロ単位なんだろうなぁ。

こんなに形が悪かったっけ？と思いましたが、７月のピーマンは綺麗でした。

今年、食べたいのはナスとピーマン。グリーンカーテンのゴーヤとヘチマは食べる予定はありませんが、うまく育ってくれることを願います。