チャイ専門店「Talk with _ （トークウィズ）」オープンしました
2023年7月27日、大阪市住之江区に、チャイの専門店「Talk with _ 」がオープンしました。店舗開店までにご協力いただいた皆様へのお礼と、お店の紹介をさせていただきます。
店舗のご紹介
■店名
Talk with _ （トークウィズ）
■所在地
大阪市住之江区北加賀屋2-4-2 NAGAYArt No,1（複合商業施設内）
Osaka Metro四つ橋線「北加賀屋駅」4番出口より徒歩5分
https://goo.gl/maps/CAxxUA36sS1aAECh8
■営業日
水・木・金・土・日
11:00〜17:00
■施設概要
チャイやスパイスソーダが飲めるカフェと、チャイのギフトを製造する工房が一体となっている拠点です。オリジナルチャイを調合できるワークショップも開催しています。
Talk with _の工房で働くパートナー
Talk with _ で働くパートナーは、実験的なワークルールの中で働いてくれています。チャイのギフトを製造する工房では、就労のブランクがあり「働くことへの自信をつけたい」といった方が働きやすいルールを導入しています。
■製造工房の特徴
カフェやオンラインショップで販売するチャイのギフトを「24時間いつ来ていつ帰ってもいい」という勤務形態で製造しています。
■シフトの無い働き方
雇用契約ではなく、業務委託契約を締結。時間給ではなく「納品制」にすることで、「シフト」や「出勤時間」を廃止。体調の良い時だけ出勤するなど自分のペースで働くことができます。
■製造内容
ティーバッグ
チャイマサラ缶
チャイシロップ
その他カフェで提供するドリンクの仕込みなど
■この働き方をつくった想い
「シフトが苦手」「働き始める自信がない」という方の声からつくった職場です。
時給ではなく業務ごとに報酬が決められており、好きなペースで業務を行うことができます。1000円の仕事を、50分で終わらせても2時間かけても良いので、慣れないうちはゆっくり働き、慣れてきたらスピードを上げていくといった働き方もできるようにしました。
チャイづくり体験の講師を担当するパートナー
工場見学といえば、製造体験がつきもの。Talk with _ も、製造工房がある強みを活かして、自分でチャイを調合できるワークショップを毎日開催しています。
そのワークショップの講師はアバター（分身キャラ）を使い、ディスプレイ上で接客。非日常的な接客体験を味わえます。
■所要時間・料金
1回60分／3000円（お土産チャイつき）
■内容
チャイを知る
オリジナルブレンドづくり
チャイを淹れてみよう
お土産チャイ詰め
■こだわり
世界でひとつだけのチャイ作りを楽しめます。また、美味しいチャイの淹れ方をレクチャーするので、自宅でもスパイスからチャイを淹れることが出来るようになります。自由にスパイスを調合する楽しさを味わってください。
■この働き方をつくった想い
自分の姿を見られることに抵抗を感じるといった事情や、地方在住で希望する仕事に就けないなど、就労における不利を抱えたパートナーを積極的に採用しています。アバターを介して接客をおこなうことで物理的・精神的な事情を緩和し、「これなら働ける」と思ってもらえる仕事をつくりました。
ワークショップへの申込はこちらよりお願いします。
店が出来るまでの経緯
Talk with _ が出来上がるまでには、多くの方のご協力をいただきました。その一部をご紹介させていただきます。
経緯①しごとの間借りプロジェクト
2022年に実施した、休職者・離職者を対象として「期間限定でやったことのないしごとを試してみる」ことにチャレンジする「しごとの間借りプロジェクト」で、チャイの開発を行いました。
4名の仕事を休んでいるメンバーが、休息を必要とする人のためにつくったチャイは、「すこし、休もう。話をしよう。」をコンセプトとした「Talk with _ 」という店名に決まりました。
経緯②クラウドファンディング
チャイの店舗を作るために、クラウドファンディングで資金調達を行いました。
無事目標金額を達成、121名の方から応援していただきました。いただいた資金は、店舗の設備費などに充てさせていただきました。本当に、ありがとうございました。
経緯③ネオカスタム賃貸
今回店舗を持つことが出来たのは、北加賀屋にある不動産屋、千島土地さんが募集されていた「ネオカスタム賃貸」という仕組みがあったから。古い文化住宅をリノベーションするのですが、「入居者を先に決めて、一緒にリノベーション内容を考える」という企画。設計はPOS 建築観察設計研究所さん。
内装を希望の通りに作ってくださり、店舗づくりの初期コストを大幅にカットすることが出来ました。
経緯④ボランティアメンバーの力
ボランティアメンバーによる店づくりの協力もとても助かりました。内装を作っていただけるとはいえ、ペンキやワックスなど手間のかかる作業は極力大工さんの負担にならないよう、みんなで手作りしていきました。
さいごに
ここには書ききれない多くの方のお力添えをいただき、オープンすることができました。本当に、ありがとうございます。
ネットショップやギフトの一部がまだ間に合っておらず、まだまだこれからな所もありますが、ちゃんと店を継続できるように頑張っていきたいと思います。
Talk with _ はチャイの店ですが、チャイをきっかけに休むこと、誰かに話すきっかけをつくってほしいと思っています。
もしあなたが今「実はちょっとしんどい」と思っているなら、ニモアルカモの運営するサポートプログラムにぜひ参加してみてください。
サービスはまだこれからですが、メンバー登録を受け付けています。
こちらから、どうぞ。
9.24追記 オンラインショップオープン
チャイギフトのオンラインショップがオープンしました。こちらをご覧ください。