雑誌やテレビを見ると、すぐ試したくなる― 83歳現役医師が飲む野菜スープ ―

『プレジデント』という雑誌を読んでいたら、気になる記事を見つけた。

かぼちゃ、たまねぎ、キャベツ、にんじん。
この4種類の野菜を一口サイズに切り、鍋に入れて水から30分ほどコトコト煮るだけ。調味料も不要の野菜スープ。

記事によると、83歳の現役医師・天野さんは、このスープを3か月間、毎日毎食食べ続けたという。その結果、味覚が変化し、お寿司を食べる時も醤油を使わなくなったそうだ。血圧や血糖値も改善したらしい。

ちょうど道の駅で買ったたまねぎがあったので、「これは作ってみたい」と思った。

私は昔から、本やテレビで面白そうなものを見つけると、すぐ試したくなる。

そういえば先日、テレビ番組『満天☆青空レストラン』を見ていて、たまねぎについて初めて知ったことがあった。

これまで私は、茶色い皮が白い部分をすべて覆っているたまねぎが良いものだと思っていた。
ところが実際は、茶色の皮から白い実が三日月形にはじけるように見えているものは、実がしっかり詰まった完熟のサインなのだそうだ。

祖母が育てた、たまねぎを収穫したこともあるのに、知らなかった。少し恥ずかしい。

そんなことを思い出しながら、鍋いっぱいにスープを作った。
毎日続けられるかどうかは、まだ分からない。
でも、1回目より2回目、2回目より3回目。
回数を重ねるうちに、自分なりの作り方や好みが見えてくる気がする。

一食分ずつ入るタッパーも買った。冷凍準備も万全だ。
飲みたくなったらレンジで温めるだけ。

続くかどうかより、まずは始めてみる。

本やテレビで知って、気になって、試してみる。
そんな自分の性格は、昔からあまり変わっていないのかもしれない。