めんどくさがり屋の菜食料理🤭ねる家の晩ごはん🍚(その2)ピーマンと油あげとしめじの甘辛炒め🫑

こんばんは😊

このピーマンと油あげとしめじの甘辛炒めは「軽やかだけど止まらない無限系」

香ばしさ×甘辛しょうが×ピーマンで

 気づいたらフライパン空っぽコースです🥰

～猫と暮らす台所から～

━━━━━━━━━━━━━━━━━ピーマンと油あげとしめじの
甘辛しょうが炒め
━━━━━━━━━━━━━━━━━

材料（2人分）

ピーマン…5〜6個（四切り）

油あげ…２枚（細切り）

しょうが…1かけ（千切り ）

ごま油…大さじ1

タレ

醤油…大さじ1.5

みりん…大さじ1

てんさい糖…小さじ2（控えめでもOK）

酒…大さじ1

作り方

油あげを先にカリカリに焼く

　→ 一度取り出しておく（サクサクキープ✨）

同じフライパンで

しめじを炒める（最初は触りすぎない）

　→ 水分が飛んで、ちょい焼き色ついたら最高

ピーマン投入

　→ 強火でサッと（シャキ感キープ！）

油あげ戻す＋しょうが投入

タレをジュワッと入れて一気に絡める

💡ここが神ポイント

しめじの**うま味ジュワ〜**が全体をまとめる

油あげのカリじゅわ食感がアクセント

ピーマンのほろ苦さが大人の余韻に

🍽さらに一歩いくなら

最後に黒こしょう → キリッと締まる✨

ちょい酢 → 後味さっぱりで無限化(黒酢がお勧め)

白ごま → 香ばしさブースト

これはもう…

「今日ちゃんと料理した自分えらい」ってなるやつです😌✨

そして✨

な、なんと

サッポロ濃いレモンサワーと
キングダムとコラボ
数量限定😍

う～ん😋

ごちそうさまでした～🙌✨

毎日のごはんは、がんばりすぎないのがいちばん。

いつもは菜食が中心だけど

家族のためにお魚の日もあります🐟

キッチンのそばには、

いつも猫のカイとジャズ。

そんな、ねる家の

ほっとする晩ごはんです🍚🐾

カイは「いい匂いにゃ…」ってうっとり顔～

ジャズは「これは絶対うまいやつ」って目で語ってる感じがたまりません(笑)

「ちゃんと作らなきゃ」😫

じゃなくて…

「これならできるかも」✨

そんな気持ちで楽しむ

ねる家のゆる～い菜食ごはん

めんどくさがり屋なわたしでも

簡単で

野菜たっぷりで

心も満たされる

動物性不使用の

ねる家の晩ごはんを綴っています🍚🌿

毎日のごはんは、がんばりすぎないのがいちばん。

いつもは菜食が中心だけど、家族のた

めにお魚の日もあります🐟

たま～に、ゆるベジ🤗

キッチンのそばには猫のカイとジャズ🤍🖤

そんなやさしい台所です🍀

身体に優しい野菜中心のお料理ができたら素敵だなぁと感じて、ナチュラルフードコーディネーター修得しました🍀

そして

誰かに強いるものではなくて

わたしが心地よく生きるための選択。

その先に、少しでもやさしい世界が広がっていけばいいなと思っています🤗

🌱 #創作大賞2026
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ノミネート作品
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今日も最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます🍀