50代│パンケーキ1つ焼くのも大変

私には鬼リピしているパンケーキがあります。

以前も記事にした、このパンケーキ。

今朝はご飯がなく、炊くのも面倒だったので、久しぶりに作ることにしました。

オーブンを予熱している間に材料を混ぜ、メレンゲを作って合わせるだけ。

あとは型に流し込んで焼けば完成です。

しかも、ケーキ型には大きめに切ったクッキングシートを敷いておけば、焼き上がったらそのままスポッと取り出せるので、型もほとんど汚れません。

本当に簡単‼️

……の、はずなんです。

でも、うちには大きな難関があります。

それは、オーブンレンジ。

実は買って間もない頃から扉のパッキンの調子が悪く、オーブンを使う時は、その場を離れられないんです。

レンジ機能なら、スタートを押したあとに一度扉を押せば大丈夫。

ところがオーブンは、焼いている途中で扉が半ドア状態になってしまい、「開いてますよ〜」とピーピー鳴り始めます。

そうなると、一度扉を開けて閉め直し、スタートを押し直さなければいけません。

その予兆として庫内のライトが消えるので、


「あ、消えた‼️」


と思ったら、すぐに扉の上を押さえる。

そんなことを焼き上がるまで繰り返しています（笑）

今日は最初こそ手で押さえていましたが、だんだん腕が疲れてきました。

そこで考えた末、板を扉の前に置き、それに寄りかかって押さえる作戦に変更。

このパンケーキは、予熱後に10分焼いて切り込みを入れ、さらに10分。

最初は手で押さえていたので、結局15分くらい私はオーブンレンジに寄りかかることになりました（笑）

暑いので扇風機を回しながら、暇つぶしにnoteを見たり、色々検索したり。

15分とはいえ、なかなか大変です。

本当はもっとお菓子やオーブン料理も作りたいんです。

でも、この状態では少しハードルが高くて…

旦那には「買い替えたら❓」と言われるんですが、普段はレンジ機能ばかり使うし、レンジまで壊れたら迷わず買い替えるけれど、まだ使えると思うと、なんだかもったいなくて。

そんなわけで、だましだまし使っています💦

そんな我が家でも耐えられる焼き時間のこのパンケーキ。

ホットケーキミックスでも十分おいしいですが、私は米粉のホットケーキミックスで作るのがお気に入り。

あっさりしていて、ついつい何度も作ってしまいます。

とっても簡単なので、オーブンレンジに寄りかかる必要のないみなさんは（笑）、ぜひ一度試してみてください。

みなさんのお家には、「まだ使えるから」と、だましだまし使っている家電ってありますか❓

おまけ

今日の朝散歩

夕方散歩