【切り干し大根入り油揚げのかば焼き】食感＆旨み増し増し♪

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1. 切り干し大根のはりはり漬けを作る（　↓　作り方参照）

2. 油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を取り、二つに切って袋状にする。

3. Ａ、Ｂそれそれ混ぜる。

4. Aに切り干し大根のはりはり漬けを適量混ぜる。

5. 1の油揚げに３を入れて、二つに切る。

6. フライパンを熱して、両面こんがり焼く。

7. Ｂを入れてからめる。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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ひき肉ダネに、
万能はりはり漬けをプラス。

ただ混ぜるだけなんだけれど
これで食べ応えもアップするし

切り干し大根の甘みと食感
これがまた、美味しいのですよ。

しかも、切り干しを入れることで
栄養価もアップ
食物繊維やら、鉄分やら、カルシウムやら
不足しがちな栄養をたっぷり含んでいるし

なんと言っても、しっかり噛めるから
満足感もアップします。

油揚げ2枚に詰めるの
中身がかなりパンパンになるので
（肉だねのボリュームがアップするのでね）
油揚げに3枚にしてもいいかもしれません。

その辺、臨機応変に。

油揚げを3枚にしても
調味料はそのままで大丈夫よ～。

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＊万能はりはり漬け

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