【白菜あんかけうどん】＊＊＊オイスターの旨味でうどんも旨くなる♪

1. Ａの豚肉は片栗粉としょうゆを揉み込む（これで奥薗下味豚の出来上がり！）。

2. Ｂを混ぜておく。

3. フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。

4. 豚肉にいい焼き色がついたらＣのしょうがと白菜と塩少々を入れて炒め合わせ、水を入れてふたをして蒸し煮にする（約5分）。

5. Ｂを入れて全体に混ぜ、とろみがついたら、うどんを入れてからめる。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・豚肉はお好みの部位で大丈夫です（もも、豚こまなど）
・油も家にあるもので大丈夫です。（サラダ油、米油など）
・白菜の量も、きっちりでなくても大丈夫です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜作り方を動画でチェック！！＞

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

白菜中華丼のあんに
ご飯ではなくうどんを入れました。

上からかけてもいいんだけれど
敢えての、フライパンの中で絡めてみると
これがまた、良い感じ。

うどんにちょっとだけ醬油を絡めておくと
味がキュッと締まります。

冷凍うどんでも、ゆでうどんでもどちらでも。

あんを多めに作っておいて
丼からの、次の日うどん！！
な～んて言うのもありですよ～～。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■　他のアレンジレシピを見る