【ズッキーニのレモン醤油漬け】漬けてすぐから味しみしみ♪

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1. Ａを保存容器に入れ、蓋をして振り5分ほど置く（プルンプルン体操♪）

2. Ｂを入れて混ぜる。

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・保存は冷蔵庫で4～5日。どんどん味が染みていきます。
・市販のレモン果汁でもＯＫ。その場合は大さじ1くらいを目安に。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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スーパーに行くと
料理する当てがなくてもズッキーニ、買っちゃいます。

安いし
料理が簡単だし
ビタミンC 、βカロテン、食物繊維が豊富だし
あっさりしていて食べやすいし
めちゃ使える♪

どんな風に調理しても美味しいんだけれど
今回は漬物です。

えっ！？
ズッキーニって生で食べられるの？
って思う人もいるかもしれません。

大丈夫です。
ズッキーニってウリ科の野菜なので
まさにウリの漬物です。

キュウリとは違う
ちょっと柔らかくて、みずみずしい食感。
一度食べればクセになること間違いありません

ご飯のおかずにはもちろん
酒の肴にも
そして、おやつにもいいです。
（私は、おなかがすいた時につまんだりもします）

今回のレモン醤油漬けは
とにかく簡単で
漬けてすぐに食べられるのがいいところ。

しかも！！
プルンプルン体操で（下腹に力を入れて容器を振る！）
腹筋の運動にもなる！！

まさにいいことづくめ♪

調味料を二段階で入れるのが
一見めんどくさく思うかもしれません

これね
全部の調味料を一度に入れてプルンプルンしてもいいんだけれど
先に塩だけで漬けるほうが
作ってすぐに食べる場合は、味の染み込みが早いんです。

レモン醤油漬けなので、レモン入れてほしいですが
レモンがなくてもできます。
その場合は
酢を大さじ1入れて下さい。

とにかく
生のズッキーニの美味しさ
是非是非、試してくださいませ

暑いですからね
ちょっと頭がぼーっとしていても
間違いなく美味しくできます

それくらいの気楽な感じで
作ってみて下さいな。

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食べ方いろいろ♪

＜ズッキーニの中華風ゴマ漬け＞
ゴマ油と炒りごまをプラス。
ニンニクや唐辛子を入れるのもあり。

＜ズッキーニチーズトースト＞
チーズトーストの上にトッピング
粗挽き胡椒が合います！

＜ズッキーニととツナのスパゲティー＞
ツナとミニトマトと一緒に。
冷製パスタもグーです。レモン増し増しが美味しい♪

＜ズッキーニのサラダそうめん＞
そうめんの上に、ズッキーニとお好みの野菜をのせて
ツナマヨやハムなどもあいます。

＜うどんナポリタンとズッキーニのお弁当＞
ケチャップ味が合う♪

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